Рецепт Пиріг з капустою та помідорами.

Сиділа я і думала, що таке приготувати. Відразу згадала дитинство, як бабуся готувала мені пироги, і весь будинок був укутаний ароматом свіжої випічки. Я швидко спалахнула цією ідеєю і побігла на кухню. Але який пиріг приготувати? Відкривши холодильник, побачила гарну капусту. Точнісінько, ми всі любимо пиріжки з капустою, а пиріг це великий пиріжок! =)

Для пирога з тушкованою капустою та помідорами нам знадобиться:

Приготування: 1. Борошно змішати у великій мисці з чайною ложкою солі, ложкою цукру та дріжджами. 2. Додасть у борошно розм'якшене вершкове масло|мастило| і змішати (бажано руками) до розсипчастого стану. Влити склянку води та замісити тісто.

3. Накрити миску рушником і відставити в тепле місце на півгодини. 4. Наріжте капусту. 5 Нарізати помідори і цибулю. 6. На великій сковорідці розтопити вершкове масло, покласти туди капусту і смажити на великому вогні 10 хвилин. Потім додати ложку цукру, сіль за смаком, томатну пасту, помідори, цибулю. Гасити ще 15 хвилин, поки капуста не стане м'якою. 7. Тісто, що піднялося, розділити на дві частини (одна більше, інша - менше) і розкотити у великій кількості борошна. Більшість піде вниз. На нижню частину розкласти капусту з помідорами та цибулею.

Нагору покласти другий шматок тіста, скріпити краї і змастити олією.

Виконати зверху отвори (я робила ножем). Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на півгодини. Ось такий пиріг з кошенятами, ой. з капустою та помідорами))))

---