Рецепт приготування з фото пряникових або імбирних чоловічків на новий рік та Різдво

Напевно всі пам'ятають маленького героя мультфільму про Шрека - пряничного чоловічка, який так кумедно танцював під фінальну пісню. Виявляється, насправді це імбирні чоловічки, і вони є однією з різдвяних традицій на заході. Всім відомі корисні властивості імбиру – він піднімає імунітет, зігріває, лікує від застуди, активізує захисні сили організму. Тому саме взимку така випічка не лише смачна, а й корисна. Якщо ви боїтеся, що печиво буде надто гострим, то поспішаємо вас зневірити - пекучої приправи у складі зовсім небагато, вона лише надає чудового смаку та аромату маленьким новорічним героям.

Існують різноманітні способи, щоб прикрасити чоловічків – їх одягають як хлопчиків і дівчаток, з них роблять ялинкові іграшки, новорічні гірлянди. Часто з того ж тесту роблять ялинки, будиночки, різних звірят. Але традиційним все ж таки залишається чоловічок з намальованими вічками, ротиком і ґудзиками.

Печиво «Імбірні чоловічки»

Наближається Новий рік, і ми теж можемо порадувати дітлахів смачним та ошатним печивом. Рецепт його приготування зовсім не складний, і буде під силу навіть кулінарам-початківцям, а радість рідних і близьких — чудова нагорода за працю.

• вершкове масло або маргарин - 200 г
• цукор – 200 г
• мед – 100 г
• яйце – 3 шт
• розпушувач – 4 ч. л. (або 2 ч. л. гашеної соди)
• імбир – 1 ст. л.
• кориця – 2 ч. л.
• борошно - 700-880 г

1. Змішати олію, цукор та мед. Добре розтерти.
2. Додати в масу яйця і спеції, що вийшла, перемішати.
3. Окремо змішати розпушувач та борошно.
4. Розпушувач з борошном додати в першу масу. Замісити тісто. Вономає бути не надто м'яким, але відставати від рук.
5. Розкачати тісто тонким шаром.
6. За допомогою спеціальних форм вирізати чоловічків або інші фігурки.
7. На лист покласти папір для випічки і змастити олією. Викласти печиво.
8. Розігріти духовку до 180 градусів, випікати 10-15 хвилин|мінути| поки тісто не стане світло коричневим.
9. Дочекайтеся, поки випічка охолоне і приступить до прикраси.

Як прикрасити імбирного чоловічка

Прикрасити можна всім їстівним, чим підкаже фантазія. Найпростіший спосіб – приготувати глазур із цукрової пудри та молока або яєчного білка та цукру. Якщо в таку глазур додати харчові барвники, можна зобразити на фігурках все, що завгодно. Якщо ви часто готуєте солодощі, то, напевно, у вас в будинку знайдеться кондитерська присипка. З неї можна зробити очі, рот, носик, гудзики. Для цих же цілей підійдуть будь-які маленькі цукерки.

Якщо ви плануєте до останнього етапу роботи над різдвяною випічкою долучити малюків, то для цього краще підійдуть цукрові олівці. Вони виглядають як маленькі тюбики та продаються у спеціалізованих магазинах. Такими олівцями малювати на печиво найлегше і діти, напевно, будуть раді допомогти вам у такій справі.

---