Рецепт Пургурі

Для рецепту вам знадобиться:

олія - 2 ст.л.
цибуля ріпчаста - 1 шт.
подрібнена вермішель - 25г вермішель - Довгі, округлі, тонші, ніж спагетті. На італійській їхня назва означає "маленькі черв'ячки." href="/dictionary/194/vermishely.shtml">
Дроблена пшениця використовується в багатьох стравах середземноморської кухні. Зерна ошпарюють, сушаться, . " href="/dictionary/196/droblenaya_pshenica.shtml">
курячий бульйон - 1.5 склянки
сіль, чорний перець – за смаком. чорний перець - являє собою плоди чагарника. Перець використовується для супів, підлив, соусів, овоч. " href="/dictionary/215/chernyj_perec.shtml">

Рецепт приготування:

Щоб приготувати Пургурі потрібно.

Прогріти в каструлі з товстим дном олію, кинути цибулю на кілька хвилин, щоб вона стала м'якою, прозорою, але не підсмажилася. Додати подрібнену вермішель і дати їй кілька хвилин підсмажитися разом із цибулею, поки олія не почне вбиратися. Після цього покласти в каструлю пропарену та просушену подрібнену пшеницю, налити бульйон, висипати сіль та перець. Закрити кришкою каструлю і кип'ятити блюдо на повільному вогні протягом 8-10 хвилин (поки не вбереться весь бульйон). Перед подачею на стіл дати відстоятися 10 хвилин.

середній бал:0.00 голосів: 0