Рецепт Салат Картопля по-корейськи на
Відкрийте для себе картопля з іншого боку - в салаті зі смаженою куркою та маринованою цибулею.
| Продукти |
| Картопля (велика) - 6 шт. |
| Куряче філе - 500 г |
| Цибуля ріпчаста (велика) - 2 шт. |
| Часник - 2-3 зубчики |
| Оцет |
| Рослинна олія |
| Сіль |
| Перець чорний мелений |
Натираємо картоплю на корейській тертці. Якщо немає такої, то можна на звичайній (найдрібнішій).
Промиваємо натерту картоплю від крохмалю.
У воду додаємо оцтову кислоту, я ллю на "око", так, щоб вода була кисленькою. Після того, як вода закипить, висипаємо картоплю і варимо, періодично помішуючи, 15 хвилин.
Ріжемо цибулю півкільцями.
Ставимо маринувати цибулю. Я на склянку води додаю чайну ложку оцту та заливаю цибулю.
Ріжемо куряче філе соломкою.
Обсмажуємо курку на олії до золотистої скоринки, можна трошки підсолити м'ясо.
Після того, як картопля зварилася, відкидаємо на друшляк і промиваємо, але не дуже сильно, просто, щоб вона охолола. Потім руками віджимаємо та перекладаємо у велику миску.
Також руками віджимаємо замариновану цибулю, висипаємо м'ясо та цибулю в картоплю.
Натираємо 2-3 зубчики часнику, солимо, перчимо до смаку. Додаємо олію, щоб картопля була розсипчастою, все перемішуємо.
На вигляд салат виходить непоказний, але, повірте, він дуже незвичайний до смаку! І під час застілля завжди закінчується першим! Спробуйте, не пошкодуєте!
Пробували, смачно, але якщо прикрасити помідорами чері та огірками, ще й апетитно виглядає
| Олег Вівторок, 10 вересня 2013 р. 16:13 # |
Вибачте, але фігня. Найцікавіше, що картопля не зварилася.
| Марина Середа, 11 вересня 2013 р. 21:48 # |
Сподобалося, справді незвичайно завдяки часнику та цибулі маринованій, але для мене все ж таки не святкова страва, картоплю в процесі варіння пробувала на готовність (завдяки відгуку Олега).
| Гуша Субота, 14 Вересня 2013 р. 10:09 # |
Катерино, Марино, дякую за ваші відгуки, рада, що вам сподобалося!
Олег, картопля зварився, просто через оцет він стає пружним і трохи хрумким, тому створюється відчуття, що він сирий, насправді це не так.
| Танеч Неділя, 15 Вересня 2013 р. 09:16 # |
Давно шукала такий рецепт, дякую
| Олена П'ятниця, 21 Лютого 2014 р. 21:03 # |
думаю салатик що треба! завтра ж зроблю)
| Олеся Субота, 12 Квітня 2014 р. 05:54 # |
а я роблю цей салат по іншому, розжарюю масло в сковороді +м'ясо (дрібно порізати) або фарш грам 100, коли м'ясо обсмажиться+ 3 зуб часник+ соєвий соус близько 100 мл- все ще посмажити і в картопля 4 великого шт., а картопля заливаю окропом без оцту, хвилин через 5 зливаю воду, промиваю під проточною водою. Дуже смачно. можна + огірок солоний та обжар.
| Маргарита Субота, 22 Листопада 2014 р. 20:14 # |
Сюди потрібно додати червоного перцю та зеленіпобільше (кріп, петрушка). Всі ці інгредієнти, та ще часник і цибулю залити киплячою олією, ось тоді правда буде смачненько
| Роман Неділя, 24 червня 2018 р. 14:45 # |
 |
Цей сайт використовує файли cookie, щоб надати найкращий сервіс. Залишаючись на сайті, ви погоджуєтесь з політикою сайту щодо обробки персональних даних. ЗГОДЕН