Рецепт Спагетті по-флотськи

Зміст рецепту:

• Інгредієнти
• Покрокове приготування
• Відео-рецепт

Макарони по-флотськи - одна з найвідоміших макаронних страв. Калорійність і поживність страви залежить від сорту м'ясних інгредієнтів, що використовується. Макаронні вироби дуже багаті на корисні поживні елементи, необхідні для збалансованої нормальної роботи людського організму. А особливо цінні спагетті із твердих сортів пшениці. Оскільки вони містять багато ліпідів та рослинних білків протеїнів, які зміцнюють та збагачують м'язові волокна, що сприяють правильному травному процесу.

Ще вуглеводи та натуральні харчові волокна чудово насичують організм, надовго зберігаючи відчуття ситості. Ну і звичайно широкий спектр мінеральних речовин, як хлор, залізо, цинк, натрій, магній, калій, кальцій та фосфор дозволяють поповнити запас найважливіших мікроелементів. А калорійність макаронів залежить від сорту використовуваної пшениці та технологічного процесу їх виготовлення. Загалом вживати спагетті не варто боятися, звичайно, якщо ними не зловживати. Вони ніяк не відіб'ються на талії, якщо їсти їх у помірній кількості. До того ж при додаванні до них м'ясного фаршу вийде справжня повноцінна страва, яка здатна наситити організм безліччю корисних речовин та енергетичним потенціалом.

• Калорійність на 100 г - 295 ккал.
• Кількість порцій - 3-4
• Час приготування - 50 хвилин

Інгредієнти:

• Спагетті - 400 г
• М'ясний фарш (будь-який) - 700-800 г
• Цибуля - 2 шт.
• Часник - 2 зубчики
• Сіль - 1 ч.л. або за смаком
• Чорний мелений перець - щіпка
• Рослинна рафінована оліядля смаження

Приготування спагетті по-флотськи

1. Цибулину і часник очистіть від лушпиння, помийте і наріжте: цибуля - чверть кільцями, часник - дрібними кубиками.

2. У сковороді нагрійте олію і покладіть смажити цибулю з часником.

3. Пасируйте цибулю до прозорості на середньому вогні, потім додайте фарш. М'ясо для страв можна використовувати будь-яке. Наприклад, для більшої ситості та калорійності страви підійде свинина, для дієтичної страви – курятина або індичка.

4. На середньому вогні смажте фарш майже до готовності. За 5-10 хвилин до закінчення смаження приправте м'ясо сіллю та перцем. За бажанням можете покласти будь-які прянощі до смаку.

5. Тим часом, поки смажиться м'ясо, відваріть макарони. У каструлі закип'ятіть воду, посоліть і опустіть спагетті. Варіть їх до аль-денте, тобто. не доварюйте 2-4 хвилини до готовності. Конкретний час варіння зазначено на упаковці виробника.

6. Спагетті відкиньте на друшляк і покладіть у сковороду до м'яса. Туди ж налийте воду, у якій варилися макарони.

7. Перемішайте продукти, закип'ятіть, закрийте кришкою сковороду і томіть спагетті близько 10-15 хвилин. Спробуйте їх на смак, якщо потрібно, то відкоригуйте його сіллю, перцем та іншими прянощами. Дуже добре гармонує тут, мускатний горіх, мелений імбир, приправи для м'яса або фаршу і т.д.

8. Готові спагетті подавайте до столу одразу після приготування у гарячому вигляді.

---