Бурштинове варення з яблук з апельсинами - як правильно варити яблучне варення з апельсином,
Спробуйте приготувати влітку чи восени смачне домашнє яблучне варення з апельсином. Коли звичайне варення з яблук вже набридло, то пропонована заготівля на зиму за цим рецептом чудовий вихід із ситуації.
Воно має неординарний смак і дуже приємний, ледь відчутний цитрусовий аромат апельсина. Їсти його дуже смачно запиваючи свіжозавареним чаєм або просто намазавши на хліб чи булку. Зварити в домашніх умовах незвичайне яблучне варення з апельсином на зиму можна використовуючи докладний, покроково оформлений рецепт з фото.
- яблука 2 кг;
- цукор 1,5 кг;
- апельсин 1 шт.
Як приготувати яблучне варення з апельсином?
Готувати заготовку починаємо з того, що слід помити яблука, очистити від серцевини, нарізати часточками довільної форми, засипати цукром і перемішати.
Апельсин помити, ошпарити окропом. Вичавити сік, натерти цедру на дрібній тертці і додати до яблук.
Залишити на 2-3 години, щоб яблука добре пустили сік і потоваришували з апельсином.
Поставити на вогонь, варити 5 хвилин|мінути| після закипання на слабкому вогні. Залишити остигати. Через 10 годин варіння повторити. Для зручності краще проварювати яблука вранці та ввечері. Таким чином, вдень і вночі вони остигають і доходять до кондиції. Так зробити 6-7 разів. Коли варення стане густим, на поверхні утворюється плівка, а яблука стануть напівпрозорими, отже, варення готове.
Востаннє проварити варення 15 хвилин|мінути| після кипіння, залити в підготовлені банки, закатати.
Накрити ковдрою, залишити остигати. За добу сховати на зберігання.
Спробуйте і ви зробити цезаготовку і вона точно займе гідне місце на столі. Взимку, відкривши баночку ароматного домашнього яблучного варення з апельсином, ви відчуєте легкий аромат апельсина та ніжний смак яблук.