Рецепт супу з пшоном готуємо рибний суп

рибний

  • Кількість порцій: 3
  • Час приготування: 20 хвилин

Види супів із пшоном

Існує безліч видів супів із пшоном. Перші страви з цією крупою можна приготувати як на звичайній плиті, так і в глиняному посуді в духовці або в мультиварці. Смачні, наваристі супи з пшоном готуються на м'ясних та рибних бульйонах з додаванням квасолі, яєць, грибів та картоплі. Можна урізноманітнити своє меню, знайшовши найнепередбачуваніший рецепт супу з пшоном, і здивувати своїх близьких ароматною, наваристою першою стравою.

Серед найпопулярніших такі види супів з пшоном, як:

- на копчених реберцях.

У пшоні міститься велика кількість різноманітних мікроелементів, які роблять цю страву ще й дуже корисною. Приготувати суп дуже просто. Головне правильно підготує крупу. Для цього її промивають, очищають від порожніх зернят та сміття та заварюють окропом.

Рецепти супів з пшоном: «Польовий» суп з пшоном

Цей суп сподобається і дорослим, і дітям. За рецептом суп «Польовий» з пшоном готують на курячому бульйоні, але можна використовувати і м'ясний. Для приготування знадобляться:

У киплячий бульйон опускаємо цілі картоплини, а після закипання відправляємо за ними пшоно. Як тільки картопля буде готова, її потрібно вийняти і потовкти. Цибулю пасеруємо на олії і вводимо в суп, туди ж відправляємо і потовчену картоплю. Яйце збиваємо віночком і повільно вливаємо в киплячий суп. Через 5 хв. блюдо готове, подавати його потрібно із зеленню.

Рибний суп з пшоном у мультиварці

Рецепт рибного супу з пшоном, на перший погляд, може здатися складним, але якщо все робити відповідно до рецепту, то вийде ситна перша страва.Продукти:

Філе сьомги, розрізане на шматки, кладемо в мультиварку разом із цибулею та морквою. Подрібнювати овочі не потрібно, варитимемо їх цілком. Увімкніть режим «Варка» та поставте час 30 хв.

В іншу чашу укладаємо нарізану картоплю, подрібнений болгарський перець, приправи та пшоно. Залишаємо готуватися на 50 хв. Перед закінченням готування перекладаємо шматочки риби з першої чаші, додаємо сіль та зелень – рибний суп з пшоном готовий.