Рецепт Торт Черепаха, у шоколадній глазурі

Хочу запропонувати рецепт швидкого та смачного тортика "Черепаха". Із запропонованої кількості продуктів виходить невеликий тортик десь на 3 особи. Якщо вам потрібен більше тортик, то необхідно подвоїти кількість інгредієнтів.

Для початку приготуємо тісто з наступних продуктів:

Збиваємо в блендері яйця у густу піну. Додаємо цукор та ванілін. Збиваємо ще до розчинення цукру.

Далі у збиті яйця просіюємо муку|борошно| і змішуємо вже ложкою до однорідної маси.

Додаємо какао і в кінці соду гашену оцтом.

Тісто має вийти трохи густіше ніж на оладки.

Тепер починаємо випікати тісто у вигляді маленьких коржиків. Викладаємо на лист маленькі кульки чайною ложкою. Великі кульки робити не потрібно, тісто трохи розтікається та піднімається. Також кульки намагатися розташовувати подалі один від одного, щоб вони при випіканні не стикалися. Ось таким чином викладаємо на деко

Випікаються кульки швидко, десь за 10 хвилин.

Ось що вийшло в результаті

Таким чином випікаємо все тісто, у мене вийшло десь 4 листи, тобто 36 коржиків.

Тепер приготуємо крем із наступних продуктів:

Змішуємо все в блендері та збиваємо близько 5 хвилин. Крем не повинен бути надто густим.

Коли крем готовий починаємо збирати тортик. Кожну коржик обмочуємо в крем викладаємо один на одного гіркою у вигляді черепашки.

Ось така гірочка вийшла.

Залишаємо тортик просочитися. А тим часом приготуємо глазур. Для цього розтоплюємона вогні вершкове масло, додаємо молоко, цукор і в останню чергу какао

Варимо глазур на повільному вогні до загусання.

Обов'язково даємо глазурі охолонути.

Тепер поливаємо нашою глазур'ю тортик. Ось що вийшло.

Тепер ставимо тортик у холодильник. Просочується він дуже швидко, досить 1-1,5 години.

Вийшов надзвичайно смачний і ніжний тортик. В якості прикраси можна використовувати також горіхи, кокосову стружку або що припаде до смаку.

---