Рецепт з фото макаронна запіканка з куркою, Макаронна енциклопедія
Пропонуємо вам приготувати дивовижну запіканку з макаронів з куркою та ковбасним сиром. Готується макаронна запіканка дуже швидко і просто, для її приготування не потрібно дорогих продуктів. Повірте, це буде ідеальна вечеря для вашої родини.
- Чверть курки або велике стегенце
- Макарони із пшениці твердих сортів 200 г
- Кетчуп шашличний
- Ковбасний сир 300 г
- Цибулина 2 шт.
- Олія 2 ст. ложки
Насамперед необхідно добре промити курку під проточною водою. Якщо трапилося пір'я, обов'язково видаліть їх. Покладіть курку в киплячу воду, як тільки вода знову закипить - злийте її. Далі варіть у підсоленій воді, на середньому вогні, постійно знімаючи піну, протягом 35-40 хвилин.
Поки вариться курка - займіться макаронами. Закип'ятіть воду, посоліть і опустіть у неї макарони. Варіть постійно помішуючи 15 хвилин. Відкиньте макарони на друшляк і розділіть приблизно на 2 частини. Першу частину викладіть в жаровню або глибоку сковороду, решту залиште в друшляку.
Курку очистіть від кісток і шкіри, обробіть на шматочки, покладіть поверх першого шару макаронів.
Очистіть цибулю від лушпиння і наріжте її півкільцями. Обсмажте з додаванням 2 столових ложок олії. Коли цибуля набуде золотистого кольору, покладіть його поверх шару курки.
Полийте цибульний шар кетчупом.
Укладіть другий шар макаронів і посипте натертим на крупній тертці ковбасним сиром.
Тепер відправляйте макаронну запіканку в духовку, що розігріта до 180 градусів. Сир не повинен розплавитися, він трохи підрум'яниться.
Через 10 хвилин ваша макаронна страваготове!