Рецепт желе з гарбуза.
Мій сьогоднішній рецепт незвичайний! Це гарбузове желе! Дуже яскраве та смачне! Впевнена, такого ви ще не куштували. А ще мені здається, що це желе ідеально підходить для діток, адже воно не містить ні граму хімії! А ще страву можна красиво подати, щоб було не лише смачно, а й гарно.
Ось ви знали, що батьківщиною гарбуза є Мексика? Вона набула широкого поширення на нашому материку тільки після відкриття Америки. Тож саме Колумбу та його компанії ми зобов'язані за такий чудовий овоч!
А ще гарбуз настільки невибагливий, що росте скрізь, крім Антарктики. І крім мого городу. Цього року мій урожай гарбуза мене трохи засмутив.
Але я не втрачаю надії, і наступного року постараюся удобрити землю та купити сортове насіння. Хочу, щоб у коморі взимку зберігалися не покупні, а мої гарбузи, які виросли завдяки моїм старанням і просякнуті моєю енергією кохання та турботи.
Ну, повернемося до мого сьогоднішнього желе. Я залишилася від цієї смакоти без розуму! Солоденько, ситно, корисно і лише 250 калорій в одній порції.
Складність приготування: дуже-дуже просто
Час приготування: 5 годин 30 хвилин (в т.ч. 5 годин на застигання)
Для того щоб приготувати 2 порції желе з гарбуза знадобляться:
Желатин заливаємо водою (приблизно 50 г) і залишаємо набухати на 20-30 хвилин.
Гарбуз очищаємо, нарізаємо кубиками.
Відварюємо гарбуз у воді до повної готовності. Зливаємо майже всю воду, залишаємо грам 50. І робимо з неї пюре. Додаємо до нього, поки він гарячий, цукор та лимонний сік.
А також набряклий на той час желатин.
І добре подрібнюємо масу блендером.
Розливаємо масу, що вийшла, по креманках.
І відправляємо у холодильник на 4-5 годин.
Яскраве та смачне желе з гарбуза готове!
Щоб отримувати найкращі статті, підпишіться на сторінки Алімеро в Яндекс Дзен, Вконтакті, Однокласниках, Facebook та Pinterest!