Рецепти борщу з чорносливом, 13 варіантів з фото.
Найкращі рецепти борщу із чорносливом зібрані тут. Ви їх завжди знайдете у рецептах борщу. Ще у нас є рецепти борщу із лісових грибів.
Борщ з чорносливом та грибами
Сушені гриби залити водою і залишити в ній на 10-15 хвилин, потім промити кілька разів змінюючи воду. Гриби залити холодною водою із розрахунку 150 г води на 20 г грибів, залишити на 3–4 години для наб. Потрібно: буряк – 400 г, капуста свіжа – 300 г, морква – 100 г, корінь петрушки – 25 г, цибуля ріпчаста – 100 г, пюре томатне – 60 г, жир – 40 г, цукор – 20 г, оцет – 30 г , чорнослив - 80 г, гриби сушені - 20 г, бульйон або вода - 1,5 л, спеції, сіль
Борщ із чорносливом (2)
Буряк наріжте соломкою, злегка обсмажте на частини олії, додайте цукор, томат-пюре, що пасерує, 1 склянка бульйону, половину оцту і тушкуйте до готовності буряків. Моркву і цибулю нашаткуйте соломкою, спассеруйте на маслі, що залишилося. Капусту н. Потрібно: бульйон м'ясний – 1,5 л, буряк – 400 г, капуста білокачанна – 300 г, чорнослив – 8 шт., морква – 100 г, цибуля ріпчаста – 100 г, томат-пюре – 2 ст. ложки, олія - 2 ст. ложки, цукор – 1 ст. ложка, оцет 3% - 1 ст. ложка, сметана – 80.
Борщ грибний з чорносливом
Грибний борщ із чорносливом готується так само, як «Борз червоний», але на грибному бульйоні. Чорнослив добре промити і додати до овочів після їх гасіння, залити грибним бульйоном і варити 25-30 хвилин. Вихо. Потрібно: буряк - 150 г, капуста білокачанна - 150 г, морква - 50 г, цибуля ріпчаста - 50 г, томат-пюре - 25 г, цукор - 4 г, лимонна кислота - 3 г, корінь петрушки - 30 г, лаврове листя - 2 шт., Сметана - 20 г, чорнослив без кісточок - 50 г, бульйон гриб.
Борщ вегетаріанський зчорносливом
Дрібно нарізані буряки, капусту, цибулю, корінь петрушки гасити до готовності на слабкому вогні в закритому посуді, додавши олію, томатпасту і трохи води. Чорнослив промити і варити 15 хвилин|мінути|, вийняти кісточки. Тушені о. Потрібно: буряк - 30 г, капуста білокачанна - 30 г, цибуля ріпчаста і корінь петрушки - по 5 г, чорнослив - 30 г, сметана - 7 г, олія - 5 г, томатна паста - 3 г, сіль
Борщ із чорносливом
Буряк наріжте соломкою, прогрійте в жирі, додайте цукор, пасерований томат, бульйон, трохи оцту і тушкуйте до готовності буряка. Моркву та цибулю наріжте соломкою, спасеруйте. Наріжте капусту і покладете в киплячий бульйон, варіть 10-15 хвилин. Додати туші. Потрібно: буряк - 400 г, капуста білокачанна - 300 г, морква - 100 г, цибуля - 100 г, томат-пюре - 60 г, олія - 40 г, цукор - 20 г, оцет 3% - 30 г, бульйон м'ясний – 1,5 л, чорнослив – 80 г, білі гриби сушені – 20 г, сметана – 80 г
Буряк і капусту наріжте соломкою, моркву натріть на тертці, цибулю наріжте дрібними кубиками. Спасеруйте на олії цибулю, додайте моркву і продовжуйте смаження ще 5 хвилин. Борошно спасеруйте без олії, окремо спасеруйте томатний пас. Потрібно: перець чорний мелений - за смаком, лавровий лист - 1 шт., Олія - 3 ст. ложки, томатна паста – 2 ст. ложки, кубик бульйонний - 1/2 шт., Борошно пшеничне - 2 ст. ложки, чорнослив без кісточок - 50 г., грузді мариновані - 60 г., морква - 1.
Вегетаріанський борщ із чорносливом
Дрібно нарізані буряки, капусту, цибулю, корінь петрушки та селеру згасити до готовності на слабкому вогні під кришкою. Потім додати до них вирощує масло, томатну пасту і трохи води, потім ще кілька хвилин. Чорносливпромити і варити (окремо) 15-20 хв., Попередні. Потрібно: Буряк, Капуста білокачанна, Цибуля, Корінь петрушки, Селера, Чорнослив, Томатна паста, Рослинна олія, Сіль, Сметана
Борщ з чорносливом та грибами
Гриби вимити та відварити. Очищений буряк нарізати соломкою і згасити в каструлі з частиною томату-пюре., олією і невеликою кількістю грибного бульйону. Коренеплоди і цибулю нарізати соломкою і пасерувати з томат-пюре і борошном, що залишилися. У киплячий грибний бульйон опусти. Потрібно: Свіжа білокачанна капуста-400г, чорнослив-200г, гриби сушені-5шт, вода-2л, буряк-4шт, картопля-4шт, томат-пюре-110г, вершкове масло-80г, морква-1шт, петрушка-1п, 1шт, борошно-15г, сіль, перець,
Борщ з чорносливом та грибами
Попередньо запарити чорнослив і зварити гриби, якщо вони сушені. Їх кількість вибираємо на любителя і з чорносливом будьте обережні, адже у нього дуже яскраво виражений смак і запах. У киплячу воду покласти нарізану картоплю, капусту нарізану соломкою і варити 2. Потрібно: Картопля 4-6шт, капуста білокачанна 50г нарізний, буряк 40г натертої, гриби сушені або печериці, чорнослив, цибуля ріпчаста а або лимонна кислота, цукор, сіль, перець чорний мелений, лавровий лист
Борщ із чорносливом
Дрібно ріжемо капусту, цибулю і буряк, кладемо на дно каструльки, додаємо селеру, томатну пасту, оливкову олію та воду, щоб см на 2 закривала овочі. Доводимо до кипіння, додаємо часник, потім закриваємо кришкою і варимо на повільному вогні до готовності овочів. За ж. Потрібно: На 4 порції: свіжа капуста - грам 50-70, 1 буряк, 1 цибулинка, зелена цибуля, базилік, 1 ст.л оливкової олії, 1 зубчик часнику, чорнослив - штучок 10, селера - посмаку, томатна паста - 1 ст. ложка, 2-3 склянки води