Рецепти дієтичних млинців з вівсяних пластівців, без додавання борошна пшеничного.

Всі без винятку знають про користь вівсяної каші. Але навіть цей факт не може змусити деяких людей проковтнути бодай ложечку цієї страви. Ситуація складна, але є вихід. Чому б не приготувати дієтичні млинці з вівсяних пластівців? Можливо, після цього вівсянка стане улюбленою стравою. Млинці подобаються як дорослим, і дітям. А як апетитно виглядають млинці із зелені чи свіжих фруктів, зі збитими вершками, шоколадом чи медом.

Інших турбує той факт, що млинці жирні. Яку користь вони тоді приносять організму? Незважаючи на це, вони справді корисні. Варто тільки вибрати правильну начинку.

Як із звичайного рецепту зробити дієтичний?

Вам не подобається те, що пропонують дієтологи. Спробуйте зробити корисним рецепт.

Ось що можна зробити:

Автори своїх рецептів рекомендують замість цукрудодавати в тісто цукрозамінник. Але не варто ними надто захоплюватись. Якщо ви ніколи не користувалися цукрозамінниками, то візьміть звичайний цукор. Невелика його кількість не завдасть шкоди здоров'ю. Цукор – продукт, який не містить шкідливих канцерогенів. Якщо в організм зовсім не надходить цукор, це може завдати шкоди здоров'ю, тому слід бути розсудливим.

Рецепти вівсяних млинців з борошном та без

2 курячі яйця;
чайна склянка молока;
1 склянка вівсяних пластівців або висівок (за бажанням);
2 ст. л. цукру (за бажанням);
кориця (на кінчику ножа).

Оскільки це будутьдієтичні млинці з вівсяної муки потрібно подрібнити пластівці. Висипаємо суміш у кавомолку і подрібнюємо доти, доки не отримаємо борошно.
Беремо таку миску, щоб булозручно заважати. Змішуємо в ній молоко із яйцями. Після цього починаємо додавати муку невеликими порціями. Не забуваємо постійно заважати віночком. Це допоможе уникнути утворення грудочок. У результаті тісто має вийти однорідним, схожим на сметану середньої густини.
Щоб не додавати олію, потрібно мати хорошу антипригарну сковорідку. Якщо такої немає, то доведеться додавати олію. Перед кожним млинцем сковороду змащую олією. Це завдає занадто багато клопоту, тому досвідчені господині додають олію відразу в тісто і потім смажать млинці.
Пекти млинці на середньому вогні. Слідкувати, щоб вони не пригоріли. Достатньо для обсмажування сторони 1 хвилини.
Млинці готові до вживання!

Інгредієнти:

1 склянка вівсяного борошна;
пів чайної ложечки соди харчової;
цукор до смаку (можна замінити цукровою пудрою);
дрібка солі;
3 курячі яйця;
вершкове масло.

Приготуваннядієтичних млинців :

Розігріти молоко до кімнатної температури. Для цього вийняти його з холодильника набагато раніше за час приготування.
Коли воно стане теплим, зняти з вогню і додати яйця. Збити віночком чи за допомогою міксера до однорідного стану.
В отриману суміш додати цукор та сіль. Знову збити.
Тепер настав час додавати вівсяне борошно. При цьому процесі не забуваємо про помішування. Комочків ні в якому разі не повинно бути.
Гашену оцтом соду додаємо в тісто і знову перемішуємо.
Зверніть увагу на тісто, воно вийшло рідким. Залишимо його на півгодини. За цей час воно гарненько набухне, тобто загусне.
Перед самою жаркою додати трохи оліїз пляшки і вимішати ще раз.
Сковорідку добре прогріти на повільному вогні.
Вилити трохи тесту на сковороду. У цьому можна використовувати черпак.
Кожну сторону обсмажити доти, доки вона не стане золотистою.
Як наповнювач можна вибрати все що завгодно. Найчастіше з усіх наповнювачів для млинців вибирають солодку начинку.

Інгредієнти:

йогурт зі склянки;
склянка вівсяних пластівців;
250 мл молока;
2 ст. л. цукру;
3 яйця;
шоколад;
горіхи.

Приготування:

Спочатку для млинців зробити борошно з вівсяних пластівців. Подрібнити її у будь-якому кухонному комбайні.
У мисці розбити яйця і змішати із теплим молоком.
Потім в масу додати цукор і приготоване з кавомолки борошно. Добре все вимішати.
Наприкінці додати олію, щоб млинці не прилипали до сковороди.
Обсмажити до золотистої скоринки з кожного боку.

Млинці, приготовані за цим рецептом, виходять дуже ніжними та смачними. Зверху на кожен млинець покласти трохи родзинок, полити йогуртом. Згорнути трубочкою, полити шоколадом і посипати горіхами. Дівчата, які стежать за фігурою, можуть не полити його шоколадом, а тим самим йогуртом.

Висновок

Млинці з вівсяного борошна - справжнє дієтичне блюдо. Його легко можна їсти на сніданок або зробити головною стравою святкового столу. Млинці з йогурту та фруктами та вершками здадуться райським десертом.

Також млинці можна приготувати із зелені, яка додається до самого тіста рубаної зелені. Як начинку використовують тертий сир і знову зелень. Млинці з борошна можуть виступати в ролі основногострави чи десерту. Все залежить від того, яку начинку в нього покласти.

Замість молока можна брати йогурт або кефір. Млинці з гречаного борошна також нікого не залишать байдужим. Головний плюс у тому, що вони приготовані без пшеничного борошна.

Млинці можна робити з кабачків, звичайної чи цвітної капусти, все залежить від фантазії кухаря.

Млинців можна подавати як самостійну страву або приготувати смачний торт. З млинців готують роли, лише солодкі. З вершків та полуниці роблять начинку.