Рецепти для аерогрилю
Аерогриль – дуже цікава та нова техніка для нас. Готувати в ній можна і перші страви, і м'ясні страви, і овочеві страви. Нагадаємо ще раз, що їжа готується за рахунок обдування продуктів гарячим повітрям, тому вона корисна та менш калорійна.
Сосиски в листковому тесті в аерогрилі
Найпростіший рецепт приготуваннясосисок у листковому тесті. Нам знадобиться:
- Гірчиця або кетчуп
Рецепт приготування:
Листкове тісто розморозити, розрізати на смужки шириною 4 см. Сосиски розрізати вздовж і намазати гірчицею або кетчупом. Скласти половинки сосиски разом і обмотати смужкою листкового тіста. Викласти на середню решітку попередньо прогрітого аерогрилю, увімкнути температуру 200 градусів, швидкість – середня. Час приготування 20 хвилин, через 10 хвилин від початку приготування сосиски в тесті перевернути.
Картопляри з грибами в аерогрилі
Інгредієнти:
Рецепт приготування:
Гриби миємо, нарізаємо і підсмажуємо у сковороді на невеликій кількості олії. Відварюємо очищену картоплю, товчемо її, даємо трохи охолонути - хвилин 10. Вбиваємо яйце. Руки змащуємо олією, щоб картопля не прилипала. Кладемо на долоню картопля, формуємо коржик, зверху кладемо гриби і формуємо пиріжок. Викладаємо на середню решітку аерогрилю на максимальну швидкість вентилятора та температуру 260 градусів. Час приготування – 15 хвилин.
Такі пиріжки виходять дуже ніжними та нежирними, тому що ми не обсмажуємо їх у маслі, як на сковороді.
Запечені яблука з сиром в аерогрилі
Пропонуємо смачний та легкий десерт, приготовлений в аерогрилі.
Інгредієнти:
6 зеленихяблук
100 г нежирного сиру
2 столові ложки цукру
Рецепт приготування:
Сир збити блендером до однорідного стану разом із цукром та жовтком. Яблука вимити та видалити серцевину. Акуратно ложкою кладемо усередину яблука сирну начинку. Кладемо яблука на нижню решітку аерогрилю, виставляємо 200 градусів та максимальну швидкість вентилятора. Запікаються яблука протягом 15-20 хвилин.
Яблучний джем
Уаерогрилі можна не тільки пиріжки та десерти готувати, але ще й джеми з варенням варити.
Інгредієнти:
1 кілограм яблук
800 грам цукру
Рецепт приготування:
Яблука вимити і очистити від шкірки, видалити насіння та тверду серцевину. Перемолоти яблука за допомогою м'ясорубки, додати|добавляти| цукор і перемішати. Розкладаємо яблучне пюре по баночках і ставимо на нижню решітку аерогрилю. готуватимемо у двох режимах. Спочатку включаємо максимальну швидкість вентилятора та 235 градусів. Через 15 хвилин знижуємо температуру до 150 градусів та переводимо аерогриль у режим середньої швидкості вентилятора. Так тримаємо банки ще 30 хвилин.
Пряжене молоко
Інгредієнти
50 грам вершкового масла
Рецепт приготування
Молоко розлити по скляних баночках, в кожну додати|добавляти| по шматочку вершкового масла|мастила|. Поставити баночки з молоком на нижню решітку аерогрилю та включити спочатку на високу швидкість та максимальну температуру. Коли молоко закипить, переводимо аерогриль на середню швидкість і задаємо температуру 150 градусів. Готуємо протягом години.
Фруктовий пиріг
Інгредієнти:
1 склянка цукру
0,5 чайної ложки соди, гашеної оцтом
20 грам вершкового масла
2 зелені яблука
Рецепт приготування:
Усі інгредієнти для тіста змішуємо в одній мисці та збиваємо міксером. Фрукти очищаємо від шкірки, апельсин ще й від перегородок, нарізаємо великими кубиками. Додаємо в тісто та перемішуємо. Тефлонову форму змащуємо олією, виливаємо в неї тісто. Ставимо на середню решітку аерогрилю, виставляємо температуру 235 градусів, швидкість вентилятора – середня. Час приготування – 30-40 хвилин.
Пісочне печиво в аерогрилі
Інгредієнти:
300 грам маргарину для випічки
2/3 склянки цукру
Сода на кінчику ножа
Рецепт приготування:
Змерзлий маргарин трьом на великій тертці, додаємо решту інгредієнтів і замішуємо тісто руками. Формуємо з нього кулю, загортаємо в харчову плівку та відправляємо в холодильник на 30 хвилин. Потім охолоджене тісто розкочуємо в пласт, товщиною приблизно 1 см і ріжемо ромбиками, або видавлюємо спеціальними фігурними формами. Викладаємо їх у форму для випікання, змащену олією, ставимо на середню решітку аерогрилю. виставляємо максимальну швидкість і температуру 180 градусів, час приготування – 15-20 хвилин (до утворення рум'яної скоринки).
Рисова запіканка з сиром та яблуками в аерогрилі
Інгредієнти:
2 склянки молока
200 грам сиру
3-4 столові ложки цукру (за смаком)
1 пакетик ванільного цукру
Рецепт приготування:
Спочатку варимо рис, попередньо промивши його кілька разів. Спочатку рис заливаємо однією склянкою води, ставимо на вогонь, коли вода наполовину вбереться, додаємо молоко та доварюємо рис до готовності. Готовий рис необхідно трохи остудити.
Сир протерти на сито або збити блендером. Жовтки відокремлюємо від білків, окремозбиваємо жовтки з цукром і ваніллю, окремо білки (обов'язково охолоджені, інакше не зб'ються). Яблука очистити та видалити серцевину з кісточками, дрібно нарізати. Тепер до рису додаємо сир і жовткову масу, добре перемішуємо. В останню чергу додаємо збиті білки та акуратно перемішуємо.
Викладаємо масу у форму для випічки, змащену олією. Ставимо в розігрітий аерогриль на середні ґрати. Виставляємо температуру 200 градусів, середню швидкість. Час приготування – 20 хвилин.
Лимонний пиріг в аерогрилі
Інгредієнти:
Тісто:
250 грам маргарину для випічки
½ чайної ложки соди, гашеної оцтом
Начинка
1 склянка цукру
Рецепт приготування:
Маргарин порубати на шматочки, розтерти з мукою руками. Збиваємо 2 білки, додаємо 1 жовток і 0,5 склянки цукру, знову все збиваємо міксером. Тепер додаємо соду на оцті, перемішуємо. Лимон добре вимити, обдати окропом і натерти на великій тертці або пропустити через м'ясорубку, змішати тертий лимон зі склянкою цукру. Тісто розділити на 2 частини та розкочуємо. Одне має бути трохи більше, яке кладемо на дно і формуємо бортики, викладаємо лимонну начинку, другий пласт тіста трохи менше, їм накриваємо пиріг. Скріплюємо краї та змащуємо збитим жовтком. Протикаємо вилкою в кількох місцях. Випікаємо у формі, змащеній олією на середній решітці при максимальній швидкості, температура 205 градусів, час випікання – хвилин 30-40, дивитися по готовності.