Регулювання полум’я газової плити - Газові та електричні печі
Перш ніж приступати до регулювання і налаштування газової плити, а точніше, роботи її конфорок, вам треба зрозуміти, як виглядає полум'я, що правильно горить, яке, власне, вони і виробляють. Колір вогню повинен був блакитним, а краще, коли полум'я має яскраво-блакитний відтінок свічення. Якщо ж натомість вогонь виглядає жовтим або помаранчевим, то це означає, явну, нестачу повітря в горючій суміші, що виходить із конфорок вашої плити. Загалом, вся суть регулювання полум'я газової печі полягає багато в чому саме в зміні співвідношення газу і повітря в тій самій підсумковій суміші, яку ви, сподіваємося, що благополучно, а може, й автоматично, підпалюєте, отримуючи у своє розпорядження полум'я кухонного вогнища .
Це стосується теорії. А на практиці все теж, загалом, не складно. Так як, для здійснення робіт з налаштування полум'я газової плити, вам треба, ознайомившись з її конструкцією, дістатися повітряних заслінок, що регулюють подачу повітря в горючу суміш. Вони, як правило, розташовані біля кожного з пальників печі. Тому, від'єднавши ваш кухонний агрегат від газового та електроживлення, вам слід зняти його перегородку, що приховує доступ до регулювальних механізмів конфорок, до тих самих повітряних заслінок. І як тільки ви до них дістанетеся, то вам потрібно знову підключити плиту до газової магістралі, а також, якщо треба, то й до електричної мережі, після чого, по черзі включаючи кожну конфорку, ви зможете досягти потрібного кольору полум'я її горіння. Для цього вам потрібно просто покрутити спеціальний гвинт, який конкретно і регулює подачу повітря в газо-повітряну горючу суміш.
Крім того, у вас може виникнути потреба змінити мінімальний рівень горіння полум'я кожного пальника вашої плити. У сучасних пічкахза це відповідає спеціальний клапан контролю газу, а також входить до його складу термопара. Якщо їх контакти будуть схильні до процесу окислення, то це безпосередньо вплине на мінімальний рівень горіння полум'я пальників. Суть роботи даного механізму полягає в тому, він припиняє подачу газу на будь-яку з конфорок, якщо її вогонь був згашений внаслідок, наприклад, того, що закипіле молоко розлилося по поверхні плити.
Коли пальник функціонує нормально, тобто, її полум'я горить, то датчик термопари нагрівається від енергії, при цьому ви виділяєтеся, що і забезпечує можливість подачі газо-повітряної суміші в конфорку. Але варто вогню зробити згасленим з якихось причин, як все той же датчик термопари остигає, автоматично, перекриваючи вихід газу через цей проблемний пальник. Це допомагає захистити обивателів від можливих пожеж та вибухів, які можуть статися через неправильне поводження з газом.
Як ви розумієте, якщо від регулярного потрапляння рідин харчового характеру на поверхню датчика термопари на ній утворюється наліт певної товщини, то це явно знизить загальну чутливість клапана контролю подачі газу. Відповідно, щоб уникнути аварійних і просто незручних ситуацій, вам слід просто почистити даний механізм, видаливши з його поверхні всі непотрібні утворення.