Риба йорж, або Отруйнийколючий камінь

Риба йорж, що мешкає в Чорному та Азовському морях, а також у Керченській протоці, має кілька назв: мала скорпена, морський йорж, скорпіда, чорноморська скорпена-йорж, Scorpaena porcus (латинське найменування). Вона відноситься до загону скорпіноподібних, сімейству скорпенових. Мешкає в придонному шарі на глибинах близько 40 м-коду.

Росте скорпена повільно, у дорослому стані вона рідко буває довшою за 30 см при вазі в 1 кг. У міру зростання їй доводиться міняти свою «шкіру», подібно до зміїв. Чим краще вона харчується, тим частіше відбувається своєрідна линяння. Перше враження від побаченої на глибині риби – камінь, вкритий водоростями. Зрідка риба йорж запливає в річки зі спокійною течією. Виходить, що вона здатна жити й у прісній воді.

Риба йорж є отруйною. До більшості шипів, розташованих на спині, череві та біля анального отвору, підходять канали залози, що виробляє отруту. При дотику до них шкіра відсувається, оголюючи голку, через яку впорскується отруйна рідина. Особливо небезпечні такі травми провесною, коли у риби спостерігається підвищений рівень гормонів. Відомі і летальні наслідки від великої кількості отрути, що потрапила в організм людини.

Якщо уколу про її шпильку уникнути не вдалося, то з рани потрібно видавити якомога більше крові, з якої вилучиться і отрута. Далі уражене місце слід потримати під потоком гарячої води, а потім звернутися до лікаря.

Незважаючи на отруйність шипів, риба йорж їстівна. Більше того, вона вважається делікатесом. М'ясо її біле, соковите, а якщо його запекти у фользі, то просто «пальчики оближеш». Є думка, що вона особливо корисна чоловікам, оскільки посилює потенцію.

---