Риба по-чеськи
Інгредієнти: риба 400 г, 75 г масла вершкового, 75 г сиру, 5 зубчиків часник, 250 г картоплі, 250 горошку, сіль, перець, зелень петрушки.
Приготування : рибу очистити від шкіри та реберних кісток. Нарізати на шматки по 80 г, як слід відбити, посолити і поперчити до смаку. На середину покласти начинку з|із| тертого сиру, шматочків вершкового масла|мастила|, часнику і рубаної зелені петрушки. Загорнути у формі ковбаски. Запанувати у борошні, яйці та крихті тертого білого хліба без кірок. Обсмажити на олії. Готову рибу подати зі смаженою картоплею та зеленню.
Подібні розділи з інших книг
13. Кава по-чеськи.
13. Кава по-чеськи. Готують напій із суміші звареної чорної кави та молока (у співвідношенні
Салат по-чеськи
Салат по-чеськи 2–3 кг солодкого червоного перцю, 1 великий корінь селери, 15 дрібних цибулин, по 5 горошин чорного та запашного перцю, 1 ч. л. насіння гірчиці, 3-5 мл оцтової кислоти. Маринад: на 1 л води? 0,18 - 0,21 л столового оцту, 25 г цукру, 10-12 г солі. Із зрілого м'ясистого перцю
Риба по-чеськи
Риба по-чеськи Інгредієнти: риба 400 г, 75 г масла вершкового, 75 г сиру, 5 зубчиків часник, 250 г картоплі, 250 горошку, сіль, перець, зелень петрушки. Приготування: рибу очистити від шкіри та реберних кісток. Нарізати на шматки по 80 г, як слід відбити, посолити і поперчити по
Кава по-чеськи
Кава по-чеськи Відома під назвою «біла кава». Суміш двох часток гарної кави та однієї частки
Салат по-чеськи
Салат по-чеськи Інгредієнти 500 г помідорів, 400 г огірків, 1 цибулина, 50 г маслин, 100 г зелені петрушки, 20 мл рослинної олії, сіль, перець за смаком. Спосіб приготування Помідори та огірки вимити, нарізати тонки Зелень петрушкивимити та дрібно нарізати. Цибуля
Млинці по-чеськи
Млинці по-чеськи Інгредієнти 2 яйця, 1-2 чайні ложки сухих дріжджів, 600 г борошна, 200 мл молока, 100 мл рослинної олії, 50 г цукру, 3 г меленого мускатного горіха, 3 г солі. Для начинки: 4 2 мариновані огірки, 100 г вареної гречки, 50 г томатної пасти, 1
Короп по-чеськи
Короп по-чеськи Час приготування: 30 хв Кількість порцій: 3 — 4 Інгредієнти: 1200–1400 г коропа, 150 г копченого сала, 600 г картоплі, 2–3 головки цибулі, 100 г вершкового масла, 4–5 свіж; сіль, зелень за смаком. Розробити коропа на філе. Потім філе
Окунь по-чеськи
Окунь по-чеськи Час приготування: 30 хв Кількість порцій: 2 Інгредієнти: 250 г окуня, 1 головка цибулі, 30 г білого столового вина, 20 г вершкового масла, лимонна кислота, сіль за смаком, зелень петрушки.
Риба по-чеськи
Риба по-чеськи 1,6 кг риби (морської або прісноводної), 2 зубчики часнику, 2 яйця, 100 г зеленої цибулі, 70 г мелених сухарів, 500 мл молока, 1 ст. ложка вершкового масла|мастила|, сіль|соль|, перець. Рибу обробити на філе зі шкірою без кісток, подрібнити, посолити, поперчити, додати дрібнорублені
Короп по-чеськи
Карп по-чеськи Інгредієнти 1200-1400 г коропа, 150 г копченого сала, 600 г картоплі, 2-3 головки цибулі, 100 г вершкового масла, 4-5 свіжих помідорів, сіль, зелень (будь-яка) Спосіб приготування Потім філе нарізати на невеликі шматки, посолити та
Окунь по-чеськи
Окунь по-чеськи Інгредієнти 250 г окуня, 1 головка цибулі, 30 г білого столового вина, 20 г вершкового масла, лимонна кислота, сіль, зелень петрушкиОброблену рибу 5 хвилин варити в невеликій кількості підсоленої води. Потім вийняти, зняти
Салат по-чеськи
Салат по-чеськи
Салат по-чеськи
Салат по-чеськи Інгредієнти: 500 г помідорів, 400 г огірків, 1 цибулина, 50 г маслин, 100 г зелені петрушки, 20 мл рослинної олії, перець, сіль. Помідори та огірки вимити, нарізати тонкими Зелень петрушки вимити та дрібно нарізати. Цибулю очистити,
Сандвіч по-чеськи
Груша по-чеськи
Тверді зрілі груші очистити, розрізати на четвертинки, видалити серцевину і нарізати кубиками. Підготовлені груші полити розчином лимонної кислоти (1 чайна ложка кислоти на 5 столових ложок води). Можна використовувати і лимонний сік.