Риба в клярі з сиром - покроковий рецепт з фото
Риба в клярі з сиром - чудова страва, яку можна приготувати за одну годину. Нерідко рибу в клярі готують на святковий стіл – чудове рішення для урочистостей.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Філе риби 800 Грам
- Яйце 2 Штуки
- Борошно 2 ст. ложки
- Сир 100 Грам
- Сіль за смаком
- Рослинна олія 50 Грам
1. Для приготування цієї страви нам знадобиться філе риби. Я взяла філе хека, твердий сир, яйця та борошно.
2. Нарізаємо філе риби на частини. Товщина кожного шматочка має бути не більше 1 сантиметра.
3. Натираємо сир на великій тертці та окремо збиваємо яйця з сіллю та борошном.
4. В отриманий кляр опускаємо кожен шматочок та обвалюємо його з двох сторін.
5. Смажимо філе риби в клярі на олії на середньому вогні до рум'яної скоринки.
6. Подаємо у гарячому вигляді. До цієї страви підійдуть свіжі овочі або овочевий салат.