Рибний розстібайте - покроковий рецепт з фото на

Як відомо, розстібайте - це пиріжок з дріжджового тіста з отвором зверху. Начинка буває різною, але я волію готувати рибний розстіб. Пиріжки виходять красивими, рум'яними та смачними.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Борошно 400 г
  • Дріжджі 1 Чайна ложка
  • Молоко 1,5 склянки
  • Яєчні жовтки 2 Штуки
  • Олія рослинна 2 Ст. ложки
  • Сіль 1 Дрібка
  • Судак 400 Грам філе
  • Цибуля ріпчаста 2 Штуки
  • Цибуля зелена 30 Грам
  • Сіль та перець За смаком

рибний

У теплому молоці розведіть дріжджі. Додайте просіяне борошно із сіллю, замісіть тісто. Залишіть тісто підходити у теплому місці на 30 хвилин. Коли підніметься, додайте два жовтки та олію, повторно замісіть, дайте йому піднятися.

розстібайте

Підготуйте рибне філе, порізавши його або подрібнивши у блендері. Цибулю ріпчасту очищаємо і дрібно нарізаємо. Також подрібнюємо зелену цибулю.

покроковий

На рослинному маслі обсмажуємо цибулю, додаємо рибку. Готуємо разом, потім додаємо зелену цибулю та спеції за смаком.

розстібайте

Тісто розділіть на 12-15 кульок.

рибний

Розкотіть кульки в коржики, на кожну викладіть по 1-2 ст. начинки.

рецепт

Сформуйте розстібки з отвором зверху. Перекладіть пиріжки на лист, застелений папером для випічки, змастіть розстібки і збитим жовтком. Готуємо пиріжки в духовці 15 хвилин, температура - 200 градусів.