Рибний суп із сьомги з вершками, ХозОбоз - ми знаємо про їжу все

Червона риба почала з'являтися на нашому столі дедалі частіше. Плануючи майбутню вечерю, ми, не сумніваючись, вибираємо стей кіз сьомги, а на традиційні котлети. А коли душа відчайдушно просить смачненького, вирушаємо варити крем суп із сьомги. Саме так у нас у меню і з'являються смачні та корисні страви. Крем-суп від звичайної юшки відрізняє більш ніжний, насичений та багатий смак.

Всім відомо, що суп із сьомги - одна з найбільш традиційних страв японської кухні, нарівні з місо-супом. Багата історія страви дозволяє його готувати відразу в кількох варіантах. Але у будь-якому разі, за основу береться класичний рецепт. Середній час приготування – близько 20 хвилин. У цьому загальна калорійність трохи більше 198 Ккал. Страва майже повністю позбавлена вуглеводів – 0,4 р (всі розрахунки наведено на 100 р продукту). У його основі лежать білки – 19,5 г та жири 13,3 г. Причому, у цьому випадку йдеться про корисні та незамінні для організму насичені жири Омега-3. Ось чому суп пюре з сьомги можна їсти навіть дотримуючись дієти.

Користь супу з сьомги

За доброю традицією ХозОбоза трохи докладніше зупинимося на корисності страви та її інгредієнтів. Дуже часто сьомгу називають царською рибою. Вся справа в її тонкому смаку і здатності поєднуватися практично з будь-якими продуктами. Однак, головною цінністю сьомги є не чудовий смак, а безліч корисних для організму мікроелементів. Це дозволяє її вживати навіть людям, які сидять на дієті, незважаючи на присутні жири. Достатньою добовою дозою є 70 г сьомги.

Інгредієнти для приготування крем супу із сьомги

Філе лосося – 500 г
Цибуля – 180 г
Вершкове масло – 50 г
Вершки – 250 г
Сіль
Перець чорний та білий
Сік лимона – 15 г
Борошно – 2 ст.
За бажанням, вже готовий суп завжди можна додати свіжу зелень.

Починаємо готувати суп із сьомги

Готувати наш рибний суп із вершками починають з нарізки та обсмажування цибулі. Очищену цибулину нарізають кубиками.

Очистимо і наріжемо кубиками цибулину

Обсмажуємо цибулю на сковороді до золотистого кольору

Філе сьомги для супу

Додаємо в суп обсмажену цибулю

Вливаємо в суп вершки

Ось такий гарний суп вийшов на кухні ХозОбоз :)

ХозОбоз сподівається, що рецепт обов'язково сподобається Вам і стане гідною прикрасою столу. Страву можна подавати як у будні, так і приготувати для прийому гостей. Ви можете бути впевненими, що рибний суп з сьомги буде гідно оцінений гостями, настільки смачним і корисним виходить страва. А час його приготування робить його просто незамінним, коли хочеться зробити швидку та корисну вечерю. Харчуватися дуже просто. Переконайтеся в цьому самі, вибираючи легкі та цікаві рецепти, які пропонує ХозОбоз.