Рис по-китайськи - покроковий рецепт з фото на

Як основна гаряча страва або ситний гарнір до м'ясних і рибних страв я хочу запропонувати вам рецепт, як приготувати рис по-китайськи. Це практично класика китайської кухні.

ІНГРЕДІЄНТИ

  • Цибуля червона 0,5 Штуки
  • Морква 1 Штука невелика
  • Шіїтаке 60 Грам
  • Свіжий зелений горошок 60 г
  • Перець болгарський 60 Грам
  • Зелена цибуля 1 Пучок
  • Паростки пшениці пророшені 3 ст. ложки або соняшника
  • Рис відварний 500 Грам
  • Яйця 2 Штуки
  • Олія рослинна 2 Ст. ложки
  • Соєвий соус 1 ст. ложка
  • Сіль, перець

викласти

Овочі та гриби поріжте дрібними шматочками. Відваріть рис (я використовую залишки від обіду). Яйця збийте і обсмажте, постійно перемішуючи лопаткою, щоб вийшли шматочки омлету.

покроковий

Розжарити сковороду з маслом, викласти моркву і червону цибулю, обсмажити хвилини 2, потім викласти гриби, перець і горошок. Смажте ще хвилинку.

викласти

Додайте рис і розбийте всі грудочки.

фото

Тепер влийте соєвий соус, додайте паростки та яйця, перемішайте і прогрійте всі хвилинку. За смаком додайте сіль та білий перець.