Рисова каша на молоці у мультиварці - вона буває різна! Класичні та нові рецепти рисової каші
Рисова каша – страва дуже проста, але ситна, корисна, дешева.
Воно ідеальне для сніданку.
Одним махом можна нагодувати всю родину і навіть маленьких приверед.
Щоб мінімізувати витрати часу та сил, можна скористатися мультиваркою. Ця кухонна помічниця вміє варити смачну кашу.
Рисова каша на молоці у мультиварці – загальні принципи приготування
Рис для каші краще взяти круглий. Можна використовувати дрібний злак і навіть січку. Не годиться пропарений, довгий злак. Крупу переберіть, промийте.
Молоко для каш можна використати свіже, сухе. Найкраще брати середню жирність від 2 до 3,2%. Рис можна варити в незбираному молоці або в розведеному. Якщо використовується сухе молоко, то його розбавляють звичайною водою.
Що ще кладуть у рисові каші:
• гарбуз, яблука та інші фрукти;
• сухофрукти, горіхи, мед;
Залежно від моделі мультиварки використовують програми каші, варіння, супу. Орієнтуємося на можливості своєї кухонної помічниці.
Густа рисова каша на молоці у мультиварці
Рецептура звичайної густої каші з рисом. Чудовий варіант страви для сім'ї. Молоко можна використовувати звичайне чи топлене.
Інгредієнти
• одна склянка рису;
• чотири склянки молока;
• три ложки цукру;
Приготування
1. Беремо рис, перебираємо від непридатних зернят, промиваємо. Воду беремо прохолодну.
2. Закладаємо крупу в мультиварку.
3. Додаємо молоко. Дуже важливо не підігрівати заздалегідь, вливаємо, відразу вийнявши з холодильника.
4. Кидаємо у страву сіль та цукор, додаємошматочок олії.
5. Закриваємо, ставимо варіння каші на годину.
6. Відкриваємо, розмішуємо, розкладаємо у тарілки. Додатково кладемо в кожну порцію ще олію.
Рисова каша на молоці в мультиварці (з водою)
Професійні кухарі знають, що будь-яка молочна каша вийде смачніше, якщо додати до неї води. Справа зовсім не в економії. Але скільки налити рідини?
Інгредієнти
• дві склянки молока;
• дві склянки води;
• олія за бажанням;
Приготування
1. Водічку змішуємо з молоком, додаємо до них сіль, цукор і переливаємо в мультиварку.
2. Крупу промиваємо, перебираємо, відкидаємо погані зерна.
3. Пересипаємо рис до підготовленої рідини.
4. Розмішуємо майбутню кашу спеціальною лопаткою.
5. На смак кидаємо шматочок олії, але можна готувати і без нього.
6. Закриваємо мультиварочну каструльку.
7. Включаємо варіння каші на 40 хвилин.
8. В кінці потрібно розмішати, потім дати рисовій каші трохи постояти під кришкою, щоб вона дійшла до потрібного стану.
Рисова каша на молоці в мультиварці з гарбузом
Гарбузова каша з рисом – стара, всіма улюблена страва. Воно виходить дуже смачним у мультиварці. У цьому рецепті використовується гарбуз свіжий.
Інгредієнти
• три склянки молока;
• дві ложки цукру.
Приготування
1. Викладаємо в мультиварку шматочок олії.
2. Ріжемо кубиками гарбуз. У рецептурі вказана вага чистої м'якоті без кірки, насіння. Розмір шматочків трохи більше одного сантиметра. Закладаємо до олії.
3. Тепер черга рису. Його просто промиваємо, перебираємо. Перекладаємо до гарбуза.
4. Наливаємо молоко.
5. Слідом закидаємо цукор, солимо.
6. Розмішуємо,закриваємо чудову каструльку.
7. Включаємо програму каші, чекаємо рівно годину.
8. Можна періодично помішувати блюдо, трохи розім'яти шматочки гарбуза. За смаком додаємо ще цукор, вершкове масло.
Рідка рисова каша на молоці у мультиварці
Рисова каша має схильність до згущення. Якщо додавати до неї чотири частини молока, то за кілька годин у блюді стоятиме ложка. Цей рецепт для тих, хто готує страву заздалегідь.
Інгредієнти
• три склянки молока;
• води дві склянки;
Приготування
1. Перебираємо крупу. Закидаємо промитий рис у каструльку від мультиварки.
2. Додаємо молоко із водою.
3. Слідом засипаємо цукор, кидаємо олію із сіллю.
4. Розмішуємо, вмикаємо програму каші на півгодини.
5. Хвилин за п'ять до закінчення заданого часу потрібно відкрити мультиварку і розмішати страву.
6. Закриваємо, залишаємо ще на п'ять хвилин та вимикаємо. Наполягаємо кілька годин, за цей час крупа дійде абсолютної готовності.
Рецепт карамельної каші на молоці в мультиварці з родзинками
Варіант дивовижної каші з дуже соковитим, м'яким, ароматним родзинками. Щоб вона вийшла саме так, робимо все за правилами! Родзинки краще взяти світлий, можна дрібний.
Інгредієнти
• родзинок 0,5 склянки;
• молока чотири склянки;
• ложка олії для варіння.
Приготування
1. Розігріваємо олію на режимі випічки.
2. Родзинки промиваємо, трохи обсушуємо, кидаємо до олії.
3. Відразу насипаємо рецептурний цукор і трохи підсмажуємо виноградини.
4. Як тільки з мультиварки піде незвичайний аромат смаженого цукру, тобто карамелі, настав час додавати промитий рис.
5. Заливаємо молоко. Якщо йогонедостатньо, можна взяти частину води.
6. Відразу кидаємо пару щіпок солі, розмішуємо.
7. Закриваємо мультиварку, варимо кашу 40-45 хвилин.
8. Потім, не піднімаючи кришки, даємо страві постояти ще чверть години.
Звичайна рисова каша на молоці в мультиварці з родзинками
Для такої кашки із рису ізюм не потрібно обсмажувати, а цукор карамелізувати. Все готується набагато простіше, але також виходить смачно. Цей варіант страви краще для дітей, ніж рецепт вище.
Інгредієнти
• три склянки молока;
Приготування
1. Промиваємо родзинки, закидаємо в мультиварку.
2. Слідом за виноградинами додаємо промитий рис.
3. Наливаємо до них воду, одразу додаємо молоко.
4. Кидаємо олію, сіль, цукор. Піску багато додавати не потрібно, оскільки родзинки самі по собі дуже солодкі, дуже легко переборщити.
5. Включаємо програму каші, готуємо до сигналу.
6. При подачі дуже важливо ретельно розмішати страву, щоб родзинки розподілилися рівномірно.
7. Не забуваймо спробувати рис на смак. Якщо цукру недостатньо, то додаємо. Також кладемо в тарілки по шматочку олії.
Рисова каша на молоці в мультиварці з гарбузовим пюре
Рецептура каші з гарбузом з готового пюре. Цей варіант можна використовувати для дитячого харчування.
Інгредієнти
• 300 г пюре гарбузового;
Приготування
1. Виливаємо молоко в мультиварочну каструльку. Можна розбавити водою або варити кашу на воді, скоротивши кількість на 100 мл.
2. Промитий рис додаємо в молоко. Насипаємо сіль|соль|, цукру.
3. Включаємо режим каші, закриваємо каструльку.
4. Через 25 хвилин викладаємо в мультиварку готове пюре з гарбуза.
5. На цьому ж етапікладемо шматочок олії.
6. Тепер потрібно все добре розмішати.
7. Закриваємо кришечку, готуємо страву до закінчення програми.
Рисова каша на сухому молоці у мультиварці
Якщо вдома немає свіжого молока, то можна використовувати сухий концентрат. Потрібно пам'ятати, що продукт має свій термін придатності. Якщо в порошку тверді грудочки, з'явився затхлий аромат або незвичайний колір, його не варто використовувати для рисової каші на молоці в мультиварці.
Інгредієнти
Приготування
1. Промиваємо рис, перекладаємо у мультиварку.
2. Можна відразу закинути сіль із цукром, додати олію.
3. Тепер потрібно розвести молоко. Не варто відразу засипати порошок у мультиварку, щоб він не схопився грудками.
4. Насипаємо молоко в миску, додаємо спочатку півсклянки води і розмішуємо до отримання кашки. Можна взяти віночок чи ложку.
5. Тепер влийте воду, що залишилася за рецептом, розмішайте. Комочків бути не повинно.
6. Відправляємо розведене молоко до рису з рештою інгредієнтів.
7. Закриваємо, ставимо нормальний режим каші, готуємо до сигналу.
Рецепт каші на молоці у мультиварці з яйцем
Ще один старовинний рецепт каші, до якої додаються яйця. Колись цей інгредієнт закладали й у манку, гречку, пшеничну крупу.
Інгредієнти
• мед, кориця, яблука;
Приготування
1. З'єднуємо промитий рис та молоко в мультиварці, кидаємо сіль.
2. Закриваємо каструльку, готуємо на програмі каші близько 45 хвилин.
3. Наприкінці додаємо цукор та олію.
4. Яйця потрібно збити, але не дуже стараємось. Досить однорідності, щоб жовтки з білками з'єдналися.
5. Беремо лопатку для мультиварки, відкриваємо каструльку.Вливаємо тонким струмком яйця і швидко розмішуємо.
6. Тепер можна додати цукор, що закриваємо.
7. Залишаємо кашу на підігріві хвилин на десять.
8. Розкладаємо рис із яйцями по тарілках, доповнюємо медом, корицею, яблуками або будь-якими сухофруктами.
Рисова каша на молоці в мультиварці – корисні поради та хитрощі
• Усі інгредієнти в рецептах зазвичай відміряють мультиварочними склянками. Але якщо його немає, можна використовувати звичайну чарку, зберігаючи пропорції рідини з крупою.
• Рисова каша залишилася, стала густою та несмачною? У жодному разі не викидайте! З неї можна приготувати чудові запіканки, солодкі биточки та інші страви. Знайти рецепти таких ласощів наразі не проблема.
• Додавати вершкове масло потрібно не тільки в готову кашу, але і при варінні. Це зробить смак страви набагато краще.
• Навіщо сіль у каші? Насправді, без неї смак страви буде порожнім. Якщо цукор можна замінити на сухофрукти, мед, замінники, то без солі нікуди.
• А ви готували кашу зі смаженого рису? Виходить дуже незвичайна і смачна страва. Суху крупу перед варінням потрібно трохи прожарити на сухій сковорідці або з вершковим маслом.