Рисова піца на сковороді покроковий рецепт із фотографіями
складові
- рис бурштин тм "містраль" - 5 ст.л.
- яйце – 2 шт.
- сода - 1/4 ч.л.
- цибуля ріпчаста -1 шт.
- фарш м'ясний - 200 гр.
- томати у власному соку -150 гр.
- болгарський перець – 1 шт.
- часник – 2 зубчики
- сіль
- сир – 100 гр.
- зелень кропу -1 невеликий пучок
- рослинна олія (для обсмажування овочів та м'ясного фаршу).
Покроковий рецепт приготування
Рис промити, залити водою, зварити до готовності та охолодити.
Розігріти сковороду, налити трохи олії, викласти дрібно нарізану цибулю і злегка обсмажити.
Додати дрібно нарізаний болгарський перець, м'ясний фарш, очищені від шкірки і пом'яті виделкою помідори у власному соку, часник через прес і сіль.
Перемішати та гасити до повного випаровування рідини. Потім начинку перекласти на блюдо.
Яйця збити до піни із сіллю та содою.
Додати у варений рис та акуратно перемішати.
Сковороду змастити олією, викласти рисово-яєчну масу, розрівняти, але не притискати.
Накрити кришкою та запекти на слабкому вогні.
Сир натерти на середній тертці та змішати з дрібно нарізаною зеленню кропу.
Потім на рисовий корж у сковороді викласти підготовлену начинку.
Зверху посипати сиром, перемішаним із зеленню кропу.
Накрити кришкою та почекати, коли сир повністю розплавиться.