Рожеве варення, Жіночі секрети

Варення з рожевих пелюсток покращує травлення, зміцнює серце та судини, знімає запалення, загоює виразки, підвищує імунітет та уповільнює старіння організму. На додачу до лікувально-оздоровчих властивостей воно демонструє приголомшливий смак і чудовий аромат – похмурим зимовим днем ​​така смакота відмінно підніме настрій!

Рецепти варення з рожевих пелюсток

Варення з троянд із медом на зиму

Інгредієнти:

  • Свіжі пелюстки троянди (80 г)
  • Окріп (півсклянки)
  • Мед (100 г)

Як зварити варення з троянд

  1. Для рожевого варення підходять пелюстки виключно з домашніх троянд - покупні не тільки поступаються свіжістю, але й часто містять масу шкідливих речовин. Сорт рослини немає вирішального значення – головне, щоб пелюстки виділяли яскраво виражений аромат і забарвлювалися насичений тон: рожевий чи червоний. Найкраще збирати їх на світанку, за бажанням можна приєднувати пелюстки шипшини.
  2. Обдайте квітковий «урожай» окропом. Потримайте на слабкому вогні з чверть години, а потім наполягайте ще добу.
  3. Підготовлений склад поєднайте з медом і знову поставте на малий вогонь.
  4. Коли суміш стане повністю однорідною, розподіліть рожеве варення по стерильним баночкам і закупоріть. Зберігати заготовки слід у прохолоді.

Рожеве варення з полуницею

Інгредієнти:

  • Пелюстки троянди (3 жмені)
  • Цукровий пісок (700 г)
  • Ягоди полуниці (1 кілограм)

Як приготувати варення з рожевих пелюсток

  1. Для початку підготуйте полуницю. Відберіть цілі ягідки без найменших пошкоджень і промийте вдрушляку під струменем води. Чашолистки слід видалити.
  2. Зріжте білі кінці біля свіжозібраних квіткових пелюсток. Ополосніть і добре просушіть.
  3. Пошарово укладіть компоненти в емальовану каструлю. На дні розташовуватиметься полунички, зверху - рожеві пелюстки, присипані цукром. Потім шари треба повторити.
  4. Накрийте посуд рушником і дайте настоятися протягом ночі.
  5. Далі каструлю потрібно встановити на помірний вогонь. Дочекайтеся кипіння, після чого уварюйте склад ще 25 хвилин. У процесі забирайте піну в міру її появи.
  6. Розкладіть полунично-рожеве варення по стерилізованих банках, закатайте кришками та відсудіть. Зберігати варення з рожевих пелюсток можна у кімнатних умовах, але обов'язково у темряві.

Варення з троянд – незвичайні і дуже вишукані ласощі, які, безумовно, порадують сім'ю та гостей під час чаювання. Крім того, воно чудово підходить на роль начинки для домашньої випічки.