Розсольник рецепт з огірками та рисом
Багато хто любить таку страву, як розсольник. Рецепт з огірками та рисом знають не всі жінки. Адже, як правило, ця страва готується з перлівкою. Рис є чудовою альтернативою. Тому суп із огірками виходить анітрохи не гірше.
Відмінний обід - смачний суп з куркою
Зараз розповімо, як готується розсольник. Рецепт з огірками і рисом досить простий, процес приготування буде зрозумілий кожній, навіть початківці. Страва, приготовлена таким чином, виходить смачною.
Для приготування потрібно:
• чотири зубчики часнику;
• чотири солоні огірки і стільки ж картоплин;
• три столові ложки олії;
• один кілограм курки;
• одна склянка рису;
• три ст. л. сметани.
1. Спочатку промийте рис, замочіть на годину у холодній воді.
2. У каструлю покладіть курячі стегна, залийте водою, доведіть до кипіння, зніміть піну.
3. Далі зменште вогонь, накрийте кришкою та варіть.
4. Очистіть цибулю, наріжте півкільцями.
5. Моркву помийте, почистіть і натріть на тертці.
6. Гасіть овочі на олії, додайте часник, перець і сіль.
7. З бульйону дістаньте м'ясо, поріжте на шматочки (середні за розміром).
8. У каструлю з бульйоном покладіть картоплю (кубиками), перчик чилі, рис. Варіть хвилин 25. За п'ять хвилин до готовності додайте тушковані овочі.
10. Налийте склянку розсолу.
11. Наприкінці варіння додайте в бульйон нарізане м'ясо, огірки. Після влийте розсіл.
12. Готовий суп розлийте по тарілках, заправте сметаною.
Вегетаріанський розсольник. Рецепт зогірками та рисом
Ця страва сподобається тим, хто вважав за краще відмовитися від м'яса. Страва підійде як для вечері, так і для обіду.
Для приготування потрібно:
• п'ять солоних огірків;
• рослинна олія (30 мл буде достатньо);
• їдальня ложка томатної пасти;
Приготування вегетаріанського супчика в домашніх умовах
1. Щоб приготувати розсольник із рисом та солоними огірками, рецепт якого представлений у статті, спочатку підготуйте інгредієнти. Картоплю та цибулю поріжте кубиками.
2. На тертці подрібніть морквину. Те саме зробіть з огірками.
3. Обсмажте моркву із цибулею.
4. Далі до овочів додайте томатну пасту. Вона потрібна для кольору.
5. Рис поставте варитися на десять хвилин, потім додайте туди картоплю.
6. Коли закипить суп, додайте порізані огірочки і, звичайно, засмажку. От і все, розсольник готовий. Його можна розливати по тарілках та подавати до столу.
Готуємо смачний супчик у мультиварці
Як ще приготувати розсольник з рисом та солоними огірками? Рецепт у мультиварці підійде тим, хто вже придбав цей пристрій. Процес приготування значно спрощується.
Для приготування потрібно:
• три солоні огірки і стільки ж картоплин;
Приготування страви вдома
1. Як приготувати розсольник з рисом та солоними огірками, рецепт якого ми розглядаємо? Якщо ви любите засмажку, то заздалегідь зробіть її. Ми ж пропонуємо вам без смаження.
2. Отже, в чашу вкладіть м'ясо, картопля, нарізану на кубики, рис (промитий), натерту цибулю, солоні огірки та моркву.
3. Далі посоліть страву, додайте спеції, лавровий лист.
4. Налийте води. Встановіть режимГасіння на 90 хвилин. Після закінчення цього часу пристрій сам відключиться, страву можна буде подавати.
Смачний суп з маринованими огірками
Як приготувати солоник з рисом і маринованими огірками? Рецепт цей досить простий у виконанні. Для приготування потрібно:
• 3 ст. ложки рису;
• півтора літри яловичого бульйону;
• 200 г вареної яловичини;
• спеції (на ваш вибір);
• 3 ст. л. томатної пасти;
• чотири мариновані огірки;
Приготування смачної страви в домашніх умовах
1. Спочатку зваріть бульйон із м'яса. Після цього розділіть яловичину на шматочки м'яса.
2. Промийте рис, покладіть крупу в каструлю з бульйоном, поставте варитися на середньому вогні.
3. У цей час наріжте картоплю великими брусочками або соломкою.
4. Далі додайте їх у каструлю з бульйоном.
5. Візьміть цибулю, наріжте її.
6. На середній тертці подрібніть моркву.
7. Візьміть мариновані огірки, очистіть їх шкірки. Потім натріть їх на середній тертці.
8. Той розсіл, який натек, не зливайте. Найкраще використовуйте огірки домашнього приготування.
9. Візьміть сковороду, налийте трохи олії, обсмажте на ньому нарізану цибулю. Нині солити не треба.
10. Після того, як цибуля злегка підрум'яниться, додайте до неї моркву. Зробіть невеликий вогонь та обсмажте на ньому овочі.
11. Коли морква і цибуля стали золотистими, додайте до них мариновані терті огірки (разом з тим розсолом, що з них натік).
12. Після цього в сковороду додайте пару лаврових листочків і чорний перець (шість горошин буде достатньо). Гасіть блюдо п'ять хвилин на повільному вогні.
13. Далі додайте туди три столові ложки паститоматної чи соусу. Перемішайте. Далі тушкуйте страву ще десять хвилин.
14. Після зніміть сковороду з вогню, доставте звідти горошини чорного перцю, а також лавровий лист.
15. Після цього додайте в каструлю овочі зі сковороди. Потім накрийте кришкою ємність. Варіть страву на повільному вогні 30 хвилин.
16. Спробуйте суп, якщо потрібно, то посоліть блюдо. Але зазвичай це не потрібно, тому що сіль дає томатна паста та мариновані огірочки. Готовий суп дуже смачний. Подається він із чорним хлібом та зі сметаною. Смачного!
Невеликий висновок
Тепер ви знаєте, як готувати розсольник. Рецепт з огірками та рисом сподобається тим, хто віддає перевагу вегетаріанським стравам. Якщо ви любите куховарські страви, то вибирайте той варіант, де до складу входить бульйон або м'ясні продукти. Сподіваємося, що якийсь рецепт розсольника з рисом та огірками припаде вам до душі.