Розведення кіз як бізнес
Коза невибаглива тварина і в тому, що стосується їжі, і змісту. Саме тому люди давно і з великим полюванням містять кіз у присадибних господарствах. Кіз можна сміливо розводити майже в будь-якій кліматичній та природній зоні. Утримувати козу набагато легше, ніж велика рогата худоба. Наприклад, порівняно з коровою, козі потрібно вп'ятеро менше за корм.
Коза вигідна тварина ще й тому, що вона плідна та скороспіла. Отримана від них продукція - м'ясо, шерсть, молоко, шкірки, унікальний промисловий пух, - різноманітна і дуже корисна. Смак молока від породистої кози не поступається за смаковими характеристиками коров'ячому молоку. З козиного молочка виходять кефір, сир, кисле молоко з прекрасним смаком. Олія на козячому молоці – повітряна, зі смаком крему. На день хороша коза дає 4,5 – 8,5 літрів молока.
Умови утримання кіз
Незважаючи на всю невибагливість кіз до умов утримання, вони бояться холоду. У період теплої пори року їх можна тримати навіть у хліві чи сараї. А ось на зимовий період їх краще перевести в теплу споруду світлу, зі свіжим повітрям, суху, з температурою не менше ніж 9°C. Вікна зазвичай робляться 1,7-2,5 метра. Дверний отвір має бути обов'язково з тамбуром для збереження тепла та виключення протягів. Підлоги можна робити будь-які - земляна, дерев'яна, глинобитна, обов'язково з нахилом для стоку відходів. Стелити можна солому, хвою, тирсу. Протягом весни чи літа рекомендують ретельно вимивати та білити приміщення, де містяться кози. Годівниці тварин чистяться із содою та лугом.
У дворі, розміром 20×20 метрів, допустимо проживання 15 одиниць кіз. Але варто врахувати, що кози мають десь гуляти. Для вигулу в зимову пору року,необхідно облаштувати окрему загороду, яка умовно називається базок.
Козячий загін огорожується високим парканом або сіткою, оскільки коза досить стрибуча, цілком здатна застрибнути на дерево або низенькі паркани, залізти на дах будинку на один поверх.
Кожна тварина повинна мати окрему годівницю. Як правило, це конструкція з перегородками та ґратами, які закриють годівниці від кіз з боків.
Харчування для кіз
Корм для кіз повинен містити соковиті, концентровані та грубі види корму. У сезон тепла кози пасуться на пасовищах, оскільки трава для них найбільше збалансований корм і джерело необхідних вітамінів.
Найкращими є гірські пасовища. Влітку козу напувають водою двічі на день - ранок та пообідній час.
Взимку основа раціону – це грубий корм: солома, гілковий корм, сіно. Також комбікорм, висівки, зернові корми, макуха. Застосовують і мінеральну підгодівлю – кухонна сіль та крейда, м'ясо-кісткове борошно. Неприпустимо давати козам холодну воду.
Про правильність догляду та харчування кози розповість її статура. Вгодована, але не жирна коза – ось мета фермера.
Доходи та витрати козячого господарства
Купити породисту козу можна за 16-22 тисяч рублів. Також існують розплідники, де козенята віком від 2,5 до 3 місяців продають за 46-55 тис. рублів. При купівлі тварин у приватників або в плем'я репродукторах, не можна забувати перевірити племінні карти тварин, що купуються, зробити копії, поцікавитися характеристикою предків, як мінімум батьків. Безперечно, можна купити козу і за 4 тисячі, але там вже зовсім інший ступінь ризиків. Кожен вибирає собі сам. Дуже важливими є щеплення від бруцельозу, а також інших хвороб та ветеринарні сертифікати.
Виходимо з того, що земля під козлятник увласності майбутнього фермера. Матеріальні витрати на будівництво загонів, придбання інвентарю та обладнання складатимуть від 220 тисяч рублів. Близько 65-80 тисяч рублів знадобиться для закупівлі кормів. Наперед у кошторис варто закласти 25 тисяч рублів на транспортні витрати – транспортування тварин, кормів, будівельного матеріалу тощо. Також є плата за допомогу ветеринарного лікаря.
Дохід такого бізнесу складається із продажу молока – 80% загального прибутку господарства. Роздрібна ціна молока по Україні, в середньому, 50-95 рублів за літр, залежно від регіону, а собівартість - 25-40 рублів. Реалізація продукції здійснюється через торгові точки, безпосередньо постачальникам, постійним клієнтам.
Оцінити період повної окупності майже неможливо. Достеменно відомо, що господарство на двадцять кіз окупиться за півтора-два роки. Незначна козівницька ферма із 50 тваринами починає приносити дохід через 3,5 роки.