Рулети з баклажанів з помідорами.
А ви знаєте, як багато можна приготувати різних смакот з баклажанів, одних тільки рулет безліч. Вам просто залишається підібрати свою улюблену начинку і найсмачніша закуска готова.
ІНГРЕДІЄНТИ
- Баклажан 2-3 Штук
- Помідор 2 Штуки
- Часник 2-3 Зубчиків
- Зелень подрібнена свіжа 1-2 Ст. ложок
- Олія За смаком для смаження
- Майонез За смаком
- Перець чорний мелений
- Сіль за смаком
Отже, очищаємо баклажани від шкірки, промиваємо під водою і нарізаємо на пластинки.
Наливаємо в сковороду трохи рослинної олії і обсмажуємо на ній баклажани з усіх боків до золотистого кольору, доливаємо олію в міру потреби.
Обсмажені платівки викладаємо на паперові серветки та залишаємо на пару хвилин.
Тим часом промиваємо помідори та нарізаємо їх на скибочки.
Як тільки баклажани трохи охолонуть, ми солимо їх небагато, змащуємо приготованою сумішшю і кладемо на широку частину пластинки скибочка помідора.
Тепер акуратно скручуємо баклажан рулетом.
В принципі, наша закуска готова, але щоб вона була ще смачнішою, її необхідно поставити на годинку в холодильник.