Рулетики з курячого філе з чорносливом, покроковий фото рецепт

фото рецепти смачних страв на кожен день

курячі рулетики з чорносливом

Я вже викладала рецепт м'ясних пальчиків. Пропоную аналог страви з використанням курячого філе з начинкою з чорносливу та волоських горіхів. блюдо набагато менш калорійне, ніж пальчики зі свинини, адже куряча грудка підходить всім.

1 кг курячого філе
8 шт чорносливу
4-5 волоських горіхів
2-3 зубчики часнику
1/2 солодкого перцю
зелень кінзи чи петрушки
сіль, приправа для курки
2 столові ложки сметани

Приготування

Куряче філе розділити на велике та мале, велике розрізати вздовж на 2 пластини. Посолити, посипати приправою та залишити на 30 хвилин.

Приготувати начинку: чорнослив промити, залити окропом на 10 хвилин, ядра волоських горіхів, часник і зелень подрібнити, розпарений чорнослив дрібно нарізати або перемолоти блендером, подрібнити солодкий перець. Усі складові начинки перемішати.

Шматочки філе тонко відбити, загорнувши у плівку.

На один край відбитого м'яса викласти смужку начинки, повернути рулетики.

Викласти пальчики у форму, змащену олією, так, щоб краєчок м'яса вийшов унизу. Змастити верх сметаною.

Запікати в духовці при 200 ° C приблизно 40 хвилин. На гарнір підійде картопля, тушковані овочі.

Примітка

Якщо не любите чорнослив, можна зробити гостреньку начинку з часнику. горіхів, зелені та томатного соусу, дуже смачно. Непогано виходить також із сиром та грибами. Готуйте на свій смак і не бійтеся експериментувати. Приємного апетиту!