РУС КАЙЛАС - Перегляд теми - Перепелине яйце

Розплідник Рус Кайлас: Банхари(Бурят-монгольський собака), кішки Мейн-кун

Перепелине яйце. Чим воно корисне?

Re: Перепелине яйце. Чим воно корисне?

Яйце та м'ясо перепелів – найцінніші дієтичні продукти. Про ефективність застосування перепелиних яєць у дієті хворих знали ще у давнину. Це мініатюрне творіння природи дуже люблять діти та охоче їх їдять. Дітей приваблює незвичайний барвистий колір шкаралупи та невелика маса, і це чудово, оскільки це незамінний продукт у дитячому харчуванні. Вони смачні та поживні і ніколи не викликають алергії чи побічних явищ (діатез) навіть у тих людей, яким курячі яйця протипоказані.

М'ясо перепелів приваблює своєю ніжністю, соковитістю, своєрідним ароматом із легким присмаком дичини. Вироби з м'яса та яйця перепелів – це гідна прикраса будь-якого святкового столу, можливість порадувати та здивувати своїх гостей, а також поправити здоров'я.

Перепелине яйце - це комора поживних речовин та терапевтичних засобів. Порівняно з курячим яйцем в одному грамі перепелиного міститься більше вітамінів: А – у 2,5 рази, В1 – у 2,8 та В2 – у-2,2-рази. У п'яти перепелиних яйцях, за масою рівних одному курячому, у 5 разів вищий рівень фосфору та калію, у 4,5 раза – заліза. Значно більше в яйцях перепелів міді, кобальту, лімітуючих та інших амінокислот. За вмістом таких незамінних амінокислот, як тирозин, треонін, лізин, гліцин і гістидин, перепелині яйця перевершують курячі. Тиразин, як відомо, відіграє значну роль у метаболізмі та сприяє формуванню пігменту, що зумовлює здоровий колір шкіри. Ось чому перепелині яйця використовуються у косметичній промисловості. Перепелині яйця єконцентрованим біологічним набором необхідних людині речовин.

Відомо, що яйця японських перепелів – найдавніші природні ліки. Лікування перепелиними яйцями визнано у всьому світі. Перелік захворювань, які можна вилікувати (або полегшити перебіг хвороби), вживаючи перепелині яйця, досить широкий: Захворювання шлунково-кишкового тракту, особливо виразки шлунка та дванадцятипалої кишки, гастрити; Анемія; Сильні головні болі; Хронічна пневмонія; Бронхіальна астма; Туберкульозні інтоксикації; Підвищують стійкість організму до радіаційного опромінення; Виведення радіо нуклідів з організму; Підвищений або знижений тиск; Порушення травлення ; Малокров'я; Розлад нервової системи; Алергія; Чутливість до ГРЗ; Підвищують статеву потенцію; Вагітність у слабких жінок проходить набагато легше, запобігають зриву плода; пом'якшують токсикоз; Захворювання очей; Для культуристів цей унікальний засіб збільшити білок в організмі, так як яйце засвоюється на 80%, при прийомі у великій кількості (більше 10 штук) не викликає діатезу. Багато вчених стверджують , Що через нестачу в харчуванні лізоциму ми так часто хворіємо. Де ж взяти лізоцим сьогодні? Сільські жителі можуть пити свіжознесені яйця домашніх курей, якщо вони не заражені сальмонельозом, туберкульозом та ін хворобами. Але набагато корисніше перепелине яйце. Воно відрізняється високою стерильністю, і тому можна давати маленьким дітям по 1-2 яйця на день, як це роблять японці. Дитина, яка з'їдає в день 2 перепелині яйця, має кращу пам'ять, міцну нервову систему, гострий зір, краще розвивається і менше хворіє.

Яйця можуть використовуватися для лікування захворювань багатьох внутрішніх органів людей і тварин: шлунка, кишечника, підшлункової,щитовидної, вилочкової залоз і т.д.

Однією з найцінніших властивостей перепелиних яєць є їхня тривала безпека. При кімнатній температурі вони можуть зберігатись до 30 днів, а в холодильнику – до 60 діб, при збереженій оболонці. Відбувається це завдяки високому вмісту амінокислоти - лізоцин, ця речовина одна з восьми незамінних амінокислот, які не виробляються організмом людини. Лізоцин перешкоджає розвитку шкідливої мікрофлори як у яйці, так і в організмі людини.

Найсмачніше лікування було придумано, звичайно ж, французами: витончені аристократи запивали теплий бульйон перепелиний підігрітим червоним вином.

Вміст перепелиних яєць сприяє виведенню з організму радіонуклідів, підняттю тонусу, зміцненню кісток, оздоровленню та стабілізації роботи передміхурової залози, серця, печінки, нирок, шлунка, підшлункової залози та інших життєво важливих органів. Не має протипоказань до вживання для осіб похилого віку, оскільки на відміну від курячих відсутній холестерин. Головна перевага перепелів у тому, що вони не хворіють на сальмонельоз. Стійкість перепелів до інфекційних захворювань дозволяє утримувати їх, не вдаючись до вакцинації. Це виключає накопичення антибіотиків в організмі перепелів та їх яйцях.

Яйця перепелів широко застосовуються в Японії у дитячому харчуванні. Вони позитивно впливають на дітей, які відстали у зростанні. Доцільно включати сирі перепелині яйця в дієту хворих та ослаблених дітей. Особливо цінують японці здатність перепелиних яєць позитивно впливати на функції відтворення організму.

Яйця включали до дієти дітей, які зазнали впливу радіації після аварії на Чорнобильській АЕС. Через певний проміжок часу у них покращився загальний стан,підвищився рівень гемоглобіну, зник головний біль, стомлюваність. Біохімічний аналіз крові не виявив відхилень у її складі.

Поєднання комплексу біологічно активних речовин із високими дієтичними якостями заслужено оцінені охочими зміцнити своє здоров'я нетрадиційними методами!

Наші перепели містяться у спеціально розроблених умовах, з урахуванням усіх особливостей даного виду птахів. Високоякісний перепелиний корм та фільтрована питна вода сприяють птахам виробляти перепелині яйця багаті на вітаміни.

Скорлупотерапія Яєчна шкаралупа має різне практичне застосування. Так, відомий селянський прийом підвищення несучості птахів шляхом додавання їм у корм подрібненої яєчної шкаралупи. Садівники та городники використовують яєчну шкаралупу як ефективну мікроелементну та розкислювальну добавку в ґрунт.

Але це не все і головне. У старовинних лікарнях у складі багатьох лікувальних сумішей згадуються як компоненти яйця разом із шкаралупою так і одна шкаралупа. Угорський лікар Кромпехер із групою медиків та біологів зацікавився корисними для здоров'я властивостями шкаралупи перепелиних яєць. Понад 10-річні дослідження показали, що яєчна шкаралупа — ідеальне джерело кальцію, яке легко засвоюється організмом.

Як відомо, нестача кальцію, особливо в кістках, – одне з найпоширеніших порушень обміну речовин. Це рахіт і неправильне зростання зубів у дітей, викривлення хребта та зіпсовані зуби, крихкість кісток у людей похилого віку. Розлад кальцієвого обміну часто супроводжується недокрів'ям, схильністю до застуд, алергією, герпесом на губах, зниженням опірності дії радіації. У жінок до цього додаються білі, слабкість пологових сутичок, атонія.м'язи матки. Виправити порушення обміну кальцію вдається важко, оскільки застосовувані медициною препарати — хлористий кальцій, гіпс, крейда — погано засвоюються організмом.

Введення в їжу подрібненої шкаралупи перепелиних яєць показало її високу терапевтичну активність та відсутність будь-яких побічних дій, у тому числі бактеріального зараження. Приймавши яєчну шкаралупу, можна не побоюватися, що надлишок відкладеться на кістках та суглобах, не побоюватися сечокам'яної хвороби. Якщо в ньому немає необхідності - він ідеально виводиться з організму.

Особливо корисна шкаралупа перепелиних яєць маленьким дітям, починаючи від року, адже в їхньому організмі процеси утворення кісткової тканини йдуть найбільш інтенсивно та вимагають безперебійного надходження кальцію. Шкаралупа, включена в дитяче харчування, вкрай благотворно діє при рахіті та анемії, що розвивається паралельно до рахіту.

Спостерігалося прискорене загоєння при таких ортопедичних захворюваннях, як уроджений вивих стегна, остеопороз (розм'якшення кісток).

І у дітей, і у дорослих застосування скорлупотерапії позитивно позначається при ламкості нігтів і волосся, кровотечі з ясен, запорах, дратівливості, безсонні, сінній лихоманці, астмі, кропив'янці. На основі своїх досліджень доктор Кромпехер дає наступні рекомендації: обов'язкова скорлупкова профілактика при вагітності; надзвичайно бажана для дітей від 1 року до 6 років; бажана у підлітковому та юнацькому віці (до 19–20); профілактика двічі на рік корисна для дорослих з метою попередження захворювань хребта, карієсу зубів та остеопорозу; прийом порошку зі шкаралупи особливо корисний на початку року, коли кальцієвий обмін в організмі сповільнюється. Дуже часто батьків цікавить питання: як приймати порошок -натще чи після їжі? У разі це немає значення. Можна і одночасно, додаючи його в їжу. Ефект буде набагато вищим, якщо перепелиний порошок споживати з 3 - 5 краплями лимонного соку, а також риб'ячим жиром, де багато вітаміну D і йоду.

Бельгійці товчену шкаралупу заливають невеликою кількістю лимонного соку, лимонної або яблучної кислоти, витримують, потім безпосередньо перед споживанням цю приправу змішують з часником роздавленим і додають в їжу.

Ще краще кальцій та інші мікроелементи засвоюються розчиненими у воді. Кальцієвий розчин готується в такий спосіб. На дно банки насипається порошок (з розрахунку на 1 літр 1 чайна ложка порошку із шкаралупи перепелиних яєць), настоюється протягом 5 годин. Така вода використовується для пиття та приготування чаю, трав'яних настоїв, кави, супів, при цьому ми насичуємо свій організм іонами кальцію та інших мікроелементів.

До речі, шкаралупа очищає воду від хлору та важких металів, надає їй лужні властивості, що запобігає закисленню організму.

Порошок із шкаралупи перепелиних яєць здатний за десять днів зняти хронічний біль у шлунку, прискорити загоєння шкіри на місцях опіків і виразок.

Порошок виробляється зі свіжих перепелиних яєць, від перепілок, що отримують високоякісний корм і фільтровану питну воду. Перепелина шкаралупа, відокремлена від підшкаралупної плівки, зберігає всі мінеральні речовини, які містяться у цьому дивовижному продукті.

Приймаючи порошок із перепелиної шкаралупи, абсолютно без допомоги медичних чи хімічних препаратів, можна відновити здоров'я, підвищити імунітет та покращити загальний стан без шкоди для свого організму!