Салат Айсберг - рецепти приготування
Досвідчені кулінари знають, що можна приготувати з листя Айсберг і як це красиво зробити. Найчастіше, звісно, з нього роблять салати. Але використовують і для прикрас різних страв. А якщо ви як тарілочка для подачі їжі візьмете листя салату, то гості оцінять ваш креатив, і ви прославитеся досвідченою господинею.
Відносно нейтральний на смак Айсберг чудово поєднується з найрізноманітнішими продуктами. Кулінари з усього світу охоче додають його із салати, гамбургери та бутерброди. Трохи копченого м'яса, відварена курка, буженина, яйця, рис – і в результаті виходять поживні та смачні страви.
Салат з Айсберга з помідорами та солодким перцем.
Дієтичний та дуже простий. Інгредієнти я беру на око, впевнена, що і ви впораєтеся.
- Листя порвіть руками, додайте порізані помідори, огірочок, солодкий перець (можна жовтий, щоб пограти з фарбами), базилік і кріп.
- Заправте оливковою олією або просто збризкайте лимонним соком.
- Залишилося посолити та додати трохи перчика. Розмішайте і відразу починайте пригощатися - всі салати корисні, коли вони свіжі.
Рецепт з Айсбергом з яйцем та сиром
За цим рецептом у вас буде досить ситний салат з капусти «Айсберг».
Існує чимало рецептів, заснованих на цьому корисному інгредієнті. Уздебільшого це салати, але є суп-пюре, який Айсберг прикрашає своєю присутністю, і гідно.
Суп-пюре з Айсберга – простий рецепт
Сподіваюся, що вам сподобається простенький суп-пюре, тим більше, що рецепт досить оригінальний - з яйцем перепелиною і сьомгою.
- Айсберг – 1 шт.
- Яйця перепілок – 8 штук.
- Помідори чері – 16 штук.
- Сьомга - 100 гр.
- Оливкова олія – 4 столові ложки.
- Сік лимона – 1 столова ложка.
- Сіль|соль|, петрушка, чорний перець.
- Яйця відваріть і розріжте кожне навпіл. Капусту наріжте великими часточками, черрі поріжте на чотири частини, наріжте петрушку дрібно. Сьомгу наріжте тонкими скибочками.
- У блендері збийте оливкову олію з лимонним соком, приправте перцем, петрушкою та сіллю, ще раз збийте – готова заправка.
- Айсберг викладете в салатник гіркою, сьомгу розкладете зверху, прикрасьте помідорами та яйцями. Полийте соусом. Страву можна зробити ще цікавіше, якщо додати туди трохи сухариків зі смаком сиру чи ягоди гранату. Експериментуйте, не соромтеся. Гості від такого частування зазвичай захоплюються, повірте!
- За бажанням можете додати жменю кедрових горіхів та трохи паприки – вийде зовсім інший варіант цього салату.
Салат Айсберг з куркою та сиром
Ще один із улюблених рецептів і неймовірно простий, до того ж – він із куркою.
- Куряче філе – 200 гр.
- Айсберг – 1 штука.
- Яйця курячі – 6 штук.
- Огірок – 1 шт.
- Помідори – 3 шт.
- Сир твердого ґатунку, натертий – 1 склянка.
- Чорний перець, олія, сіль.
- Наріжте, або порвіть руками листя, поріжте курку, помідори, яйця, огірки, натріть сир.
- Змішайте і заправте олією, тільки не забудьте сіль покласти і поперчити.
Як приготувати Айсберг з креветками?
Обов'язково додайте до своєї скарбнички, чудовий варіант приготування салату з креветками.
Легкий рецепт салату з грибами, Айсбергом та рисом.
- Айсберг – 100 грн.
- Печериці мариновані – 400 гр.
- Рис, відварений – 300 гр.
- Цибуля - 1 шт.
- Ананаси консервовані – 1 банк.
- Огірки – 2 шт.
- Зелена цибуля – 100 гр.
- Майонез, рослинна олія, сіль та спеції.
Вважайте, що потрібно додати якісь спеції, не соромтеся, сіль кладіть до смаку.
Кілька порад:
Цікаві рецепти салатів: