Салат - Чоловіча мрія - Смачно та просто
Що ні салат — те мрія. І не тільки чоловіча, між іншим. Мої пані (і великі, і маленькі) уплітають за обидві щоки. До речі, салат «Чоловіча мрія» має ще одне цікаве застосування. Про нього — наприкінці рецепту.
З копчено-вареним м'ясом салат виходить цікавіше, з серпанком. Отже, якщо є можливість, беріть м'ясо замість шинки. У цей салат ти всі інгредієнти намагатимемося порізати соломкою. З шинкою або м'ясом це найпростіше.
Грудку теж спробуйте порізати якщо не соломкою, то великими пластами. Для надання гостроти можна поперчити її.
В інгредієнтах я вказав салатну цибулю. Це цибуля з білим лушпинням, він менш гострий. Він не завжди є в господарстві, тому можна взяти звичайну цибулю, але її потрібно замаринувати. Поріжемо цибулю тонкими півкільцями, заллємо окропом і додамо 1 ст. л. оцту. Залишимо на 5 хвилин, потім ретельно зіллємо всю воду і додамо мариновану цибулю в салат.
З опеньків потрібно злити рідину, для цього відкидаємо їх на друшляк. Потім додаємо в салат.
Яйця теж ріжемо крупно, соломкою.
Як я обіцяв на самому початку, розповім про одну цікаву ідею. Я готував цей салат учора на вечерю і одну порцію спеціально залишив. Зараз розпочалися шкільні канікули, і я щодня готую дітям млинці на сніданок, такий у нас звичай.
Я взяв салат, потер сир, загорнув у млинці і розігрів у мікрохвильовій печі. Вийшло настільки смачно, ви не уявляєте. На смак схоже на піцу, але ніжніше. Діти були в захваті! Так що, якщо ви зробите «Чоловічу мрію» на вечерю, а наступного дня використовуватимете салат як начинку для млинців, ніхто навіть нездогадається про вашу маленьку хитрість. Всі будуть здивовані - як ви на сніданок встигли приготувати такі шикарні млинці? Я навіть сфотографувати не встиг, так швидко вони зникли.