Салат «Капрезе» - Ти - богиня - Сайт, що приносить щастя

Схожі новини

Літо – час свіжих овочів та пряних трав. Обов'язково спробуйте приготувати салат «Капрезе» – традиційну страву італійської кухні. Воно стане оригінальною прикрасою столу у свята, а в будні допоможе урізноманітнити ваше меню. Салат "Капрезе" не тільки апетитно виглядає - він ще й дуже смачний!

Для приготування салату «Капрезе» на 2–3 особи вам знадобиться:

• 4 помідори;
• 100 г сиру моцарелла (бажано в маленьких кульках);
• 4-5 гілочок нового базиліка;
• 3 ст. л. оливкової олії;
• дрібка солі;
• щіпка чорного меленого перцю;
• зубочистки для оздоблення.

1. Помідори та базилік ретельно миємо, за допомогою кухонного рушника прибираємо зайву вологу.
2. Помідори ріжемо круглими скибочками.
3. Зверху на помідори укладаємо по 1-2 листочки базиліка.
4. На базилік викладаємо по кульці сиру моцарелла.
5. Закріплюємо нашу «пірамідку» зубочистками чи декоративними шпажками.
6. Готові пірамідки викладаємо на блюдо якомога ближче один до одного, щедро посипаємо чорним меленим перцем і сіллю, поливаємо оливковою олією.

Подавати салат "Капрезе" потрібно охолодженим.

Ця страва відмінно поєднується зі свіжим чорним хлібом або хрусткими грінками їхнього житнього хліба.

---