Салат з авокадо та огірком
Пропонуємо до вашої уваги дуже екзотичний, оригінальний та святковий салат з авокадо та огірком. Він виходить неймовірно смачним, поживним та корисним. Не вірите? Переконайтеся у цьому самі!
Салат з авокадо, огірком та сиром
Яйця промиваємо, кладемо в ковчик, заливаємо водою і відварюємо круто на середньому вогні протягом 10 хвилин. Цим часом починаємо готувати решту інгредієнтів. Авокадо миємо, витираємо рушником, акуратно зрізаємо шкірку, видаляємо кісточку і нарізаємо м'якоть кубиками. Можна зробити трохи інакше. Спочатку розрізаємо плід навпіл, роблячи поперечний розріз з носика вниз. Після цього проводимо ножем по бокових частинах і розрізаємо навпіл, обминаючи кісточку. Потім роз'єднуємо обидві половинки, витягаємо кісточку і зрізаємо шкірку. М'якуш можна витягнути ложкою і нарізати кубиками, а можна натерти на великій терочці.
Салат з авокадо, огірком та крабовими паличками
- авокадо - 2 шт.;
- свіжий огірок – 2 шт.;
- яйце – 2 шт.;
- крабові палички – 50 г;
- яблуко – 1 шт.;
- креветки – 50 г;
- лимонний сік – до смаку;
- масло оливкове.
Авокадо миємо, розрізаємо навпіл, акуратно видаляємо кісточку, зрізаємо з плоду шкірку, а м'якоть шаткуємо кубиками. Так само подрібнюємо свіжі огірки, з яких теж попередньо знімаємо шкірку. Яблуко чистимо, рубаємо часточками і збризкуємо лимонним соком. Яйця відварюємо круто, остуджуємо, чистимо і дрібно ріжемо, а часник пропускаємо через прес.
Креветки варимо у підсоленій воді та очищаємо від панцира. Крабові палички розморожуємо, знімаємо плівку та ріжемо кубиками. Після цього з'єднуємо всі підготовлені інгредієнти в глибокій мисці, заправляємо салат з креветками, авокадо та огірком оливковою олією та перемішуємо.
Салат з авокадо, помідорами та огірками
- авокадо - 1 шт.;
- свіжий огірок – 1 шт.;
- зелений салат – 1 пучок;
- куряче філе - 1 шт.;
- свіжий помідор – 2 шт.;
- червона цибулина – 1 шт.;
- спеції.
- лимон – 1 шт.;
- олія оливкова – 2 ст. ложки;
- часник – 3 зубчики;
- зелень петрушки.
Салатне листя ретельно промиваємо в холодній воді, обсушуємо їх і рвемо руками на маленькі шматочки. Вимитий свіжий огірок шаткуємо кружальцями, а помідори рубаємо тонкими часточками.
Після цього перемішуємо нарізані овочі з м'ясом та авокадо, заправляємо салат соусом. Для його приготування заливаємо посічену петрушку окропом і залишаємо на кілька хвилин. Потім воду зливаємо, а зелень з'єднуємо з подрібненим часником, оливковою олією, лимонним соком і приправляємо спеціями. Після цього подрібнюємо все у блендері до консистенції рідкого пюре. Заправлений салат з авокадо, огірком та куркою трохи охолоджуємо та подаємо до столу.