Салат з чайота (мексиканський огірок) рецепт з фото, як приготувати на
Час приготування: 20 хв.
Час підготовки: 10 хв.
Кількість порцій: 4 шт.
Рецепт підійде на пост, вечерю, обід.
Інгредієнти:
Готуємо салат із чайоту
Салат з чайоту (мексиканський огірок) та з пророслим машем це вітамінний салат, який може собі дозволити з'їсти навіть вегетаріанець сироїд. Багато хто не знайомий з цим овочом, він соковитий сам по собі, його можна додати практично в будь-який овочевий салат. За рахунок свого нейтрального смаку чайот добре поєднується з багатьма продуктами.
На перший погляд, нагадує звичайний капустяний салат, але присутність пророслого машу, в ньому, додасть м'якого трав'яного смаку, з легким ароматом молодого горіха.
Заправка для цього салату може бути на ваш смак - оливкова олія або сметана, а також можна використовувати гостру гірчичну заправку.
Як приготувати "Салат з чайоту" покроково з фото в домашніх умовах
Для приготування знадобиться капуста білокачанна, цибуля червона, паростки машу, чайот (мексиканський огірок), а також адигейська сіль та оливкова олія для заправки. За бажанням сік лимона.
Цибулю почистимо, потім наріжемо на тонкі півкільця.
Чайот помиємо, потім знімемо шкірку. Далі натрьом на великій тертці.
Складаємо всі компоненти в салатницю, все солимо окремо і даємо постояти, щоб вони пустили сік.
Далі салат необхідно перемішати та заправити олією. За бажанням салат можна полити лимонним соком.