Салат з чорносливом, грибами та куркою - покроковий рецепт з фото
- філе куряче - 1 шт.;
- капуста пекінська – 1 шт.;
- чорнослив - 130 гр.;
- яйце куряче - 3 шт.;
- огірок – 1 шт;
- сир твердий – 150 г;
- масло рослинне;
- грецькі горіхи;
- сіль, перець за смаком.
Смаковий букет салату
Салат є динамічною стравою. Це дозволяє міняти рецепт у процесі приготування, використовувати різні прийоми подачі, додавати незвичайні інгредієнти. Склад може бути найрізноманітнішим, тому ви ніколи не обмежені у виборі продуктів.
Справжні кухарі подають салати із заправками чи соусами. Це дозволяє повністю розкрити смаковий букет блюда. Заправки бувають гострими, пряними чи кисло-солодкими. Як основу найчастіше використовують олію, сметану, вершки чи йогурт. Рідше виготовляють соуси на основі томатної пасти. Обов'язково додають спеції та приправи. Салат набуває нових ароматів і у страви з'являється приємний післясмак.
Висококалорійні салати заправляються відразу після приготування. Окремо у спеціальному посудині подають вітамінний соус.
Дуже важливо готувати салат зі свіжих продуктів, як у салаті з грибами та чорносливом. У рецепті зовсім немає консервації чи солінь. Не варто забувати і про чистоту робочої поверхні кулінара. Овочі потрібно ретельно промивати, краще за допомогою щітки.
Чорнослив – особливий інгредієнт
Чорнослив – унікальний за своїм смаком та ароматом сухофрукт. Його не переплутати ні з чим. У салаті з чорносливом та грибами цей інгредієнт відіграють дуже важливу роль, доповнюючи страву і роблячи її смак ще більш насиченим.
Чорнослив з успіхом застосовують у приготуванні різних кулінарних шедеврів. Особливупопулярність він набув у складі салатів та десертів. Багато страв з цим компонентом є лідерами та гідно оцінені в усьому світі.
Складним листковим салатам з чорносливом, грибами та куркою місце на святковому столі. Однак у простішому виконанні страва чудово підійде для повсякденної вечері або обіду. Салат буде надзвичайно корисний як дорослим, так і дітям, і назавжди завиють серця ваших домочадців.
Приготування
Щоб приготувати салат з куркою, грибами, чорносливом та огірком вам знадобиться озброїтися інгредієнтами та натхненням. Почніть із курячого м'яса.
Відваріть філе у підсоленій воді. Потім остудіть його та наріжте невеликими кубиками.
Гриби наріжте пластинками і обсмажте до готовності на розігрітій олії. Олію можна використовувати як рослинну, так і оливкову. Кількість визначайте за потребою.
Гриби для салату з чорносливом, куркою та сиром повинні бути ніжними та соковитими, при цьому всю зайву вологу необхідно випарувати.
Курячі яйця зваріть круто і остудіть. Очистіть продукт від шкірки та натріть. Використовуйте велику тертку.
Капусту промийте і нашаткуйте. Твердий сир та огірок також крупно натріть.
Чорнослив для салату з грибами та горіхами залийте окропом. Промийте в цій воді і наріжте соломкою. Усі компоненти готові, залишилося змішати та красиво подати до столу.
Прикраса та подача
Якщо ви готуєте звичайний обід, то салат з куркою, чорносливом, горіхами та грибами можна подати у звичайній салатниці. Всі інгредієнти для цього поєднуються і прикрашаються волоськими горіхами, зеленню. Цей спосіб подачі простий і вимагає особливої уваги.
Длясвята найкраще викласти салат зі смаженими грибами, чорносливом та куркою шарами. Це буде виглядати оригінально та апетитно. Як посуд досить широкої плоскої страви.
Залишіть страву на кілька годин просочитися і подавайте до святкової вечері. Цей простий рецепт салату з куркою, чорносливом та грибами стане вам у нагоді на всі випадки життя. Його можна легко адаптувати під продукти, що є в холодильнику.
Готуйте та радуйте своїх близьких смачними та корисними стравами!