Салат з курки з кольрабі, рецептів приготування покроково

Поділитися з друзями:

Продукти для рецепту

Кольрабі – 1 шт.

Цвітна капуста – 1 головка

Рослинна олія – 90 мл

Чорний перець – за смаком

Куряча грудка – 1 шт.

Винний оцет – 2 ст.

Мед - 0,5 ч. л.

Діжонська гірчиця – 1 год.

Родзинки – 30 г

Смажені лісові горіхи – 40 г

Червоний виноград – 100 г

Петрушка – 20 г

Чеддер – 80 г

Чудовий курячий салат з кольрабі. У ньому поєднується кілька видів капусти, пікантний чеддер, солодкий виноград і абсолютно чудова заправка, яка чудово ароматизує салат і надає йому цікавих ноток у смаку.

Покрокове приготування салату з курки з кольрабі

Духову шафу прогріваємо до 200 градусів. Цвітну капусту розбираємо на дрібні суцвіття, змішуємо з олією, сіллю та перцем. Викладаємо на лист і запікаємо хвилин двадцять. Виймаємо та даємо охолонути. Запікаємо до готовності курячу грудку у фользі.

У мисці змішуємо масло, мед, гірчицю, чверть чайної ложки солі. Додаємо родзинки та залишаємо хвилин на десять.

Подрібнюємо кольрабі, перекладаємо в салатник, змішуємо з кольоровою капустою, нарізаним виноградом, курячою грудкою, горіхами. Поливаємо заправкою, перемішуємо та подаємо.

---