Салат з куркою та ананасами шарами рецепт з фото, Легкі рецепти
Серед маси салатів із куркою та ананасами цей, на мій погляд, виглядає найбільш ефектно. Яскраві контрастні кольори інгредієнтів та зіткнення не менш яскравих смаків – саме те, що потрібно для святкового столу. Я докладно розповім, як зробити дуже ефектний та смачний салат із куркою та ананасами шарами. Рецепт з фото, ви можете легко повторити все по кроках. Успіх серед гостей я гарантую вам. І дуже важливий момент, що він дуже простенький. Щоправда, інгредієнти йому потрібно буде підготувати заздалегідь. Але складнощів у цьому теж жодних. Плюс сам процес виготовлення салату в результаті займає приблизно 5 хвилин.
Інгредієнти на 4 порції
- 1 куряча грудка вагою приблизно 400 г, без шкіри та кісток,
- Консервовані ананаси – півбанки (6 шайб),
- 2 великих солодких перцю,
- Зелений листовий салат з кучерявими краями,
- Майонез за смаком (по 2 столові ложки з верхом на порцію),
- Гірчиця - 2 чайні ложки.
Соус для гасіння курки:
- Соєвий соус – 3 столові ложки,
- Мед - ¼ чайної ложки,
- Часник – половина зубчика.
Рецепт салату з куркою та ананасами шарами
Почнемо із підготовки основних інгредієнтів. Солодкий перець кладемо у вогнетривку форму і відправляємо у духовку. 40 хвилин при 170 градусах достатньо.
Перець встигне зморщитися, але не підгорить. Виглядатиме він ось так.
Поки перець готується, зробимо курку. Ми наперед поріжемо її на невеликі шматочки, щоб потім просто додати їх до салату. Потім беремо сковорідку, ставимо на сильний вогонь, наливаємо олію без запаху (4 ложки). Обсмажуємо шматочки курки, постійно помішуючи протягом трьох хвилин.Не більше! Інакше курка буде твердою. Потім зменшуємо вогонь до мінімуму. Поливаємо курку соєвим соусом. Додаємо мед і натертий на дрібній тертці часник (не хвилюйтеся, запаху часнику у салату не буде, він просто дасть додатковий смаковий штрих соусу), добре перемішуємо. Закриваємо щільно кришкою. І гасимо протягом 20 хвилин.
Чекаємо, коли курка та перець охолонуть. На цьому всі попередні приготування закінчуються. І нам залишається лише зробити салат. Беремо порційні ємності. На дно кладемо листок кучерявого салату. Його потрібно помити, струсити воду і надірвати посередині.
Потім згорнути ось такий кружечок.
І укласти на дно салатника.
Далі викладаємо шар курки.
З печеного перцю потрібно зняти шкірку. Робиться це настільки просто, що я не стала знімати процес. У результаті виходить ось така яскраво-червона м'якоть.
Наріжемо її соломокою. Укладаємо наступним шаром на курку.
Залишилося лише нарізати ананаси. Я також ріжу їх соломкою.
Викладаю гіркою зверху і для краси встромляємо листок салату, згорнутий у трубочку.