Салат з куркою та грушею
У період спекотних днів не хочеться навантажувати організм важкою та жирною їжею. Найкраще віддати перевагу свіжим і легким овочевим салатам, які не тільки допоможуть вгамувати голод, але ще й підтримають фігуру у відмінному стані. Якщо говорити про здорове харчування, то салати займають лідируючі позиції. У салатах зі свіжою зеленню міститься велика кількість вітамінів та мінералів, які дарують нашому організму здоров'я та енергію. Додаємо в салат свіжі фрукти та отримуємо новий та оригінальний смак.
Отже, салат із куркою та грушею.
Інгредієнти для приготування салату:
Мікс салатів – 100 г
Куряче філе – 70 г
Помідори чері – 50 г
Оливкова олія – 1 ст. ложка
Бальзамічний оцет – 1 год.
Сіль та спеції за смаком
Спосіб приготування.
Спочатку нам потрібно підготувати всі інгредієнти, а саме промити їх під холодною водою. Далі все потрібно висушити. Не використовуйте у салатах мокрі салати, вони швидко втрачають свою форму.
Тепер підготуємо курку. Нарізаємо її на великі шматочки і посипаємо їх сіллю та спеціями. У сковороду наливаємо трохи оливкової олії та підсмажуємо філе з двох боків до золотистої скоринки.
У салатник висипаємо мікс зелені. Найкраще використовувати салат айсберг, лолло-росо, руколу. Листя салату містить дуже низьку кількість калорій. Містить велику кількість вітаміну А та фолієвої кислоти. Багатий мінеральними речовинами та вітамінами групи В, РР, каротином.
Далі, додаємо до салату незвичайний інгредієнт, а саме виноград. Цей фрукт не часто використовують у салатах, але у поєднанні з куркою та свіжою зеленню виходить новий та цікавий смак.
Помідори чері додадуть до салату яскраві фарби. Розрізаємо томати на дві половинки та висипаємо їх у салат. За бажанням можна використовувати звичайні помідори.
Груші мають високу діуретичну дію, що обумовлено наявними в них складними ефірними маслами. Нарізаємо фрукт на тонкі слайси та викладаємо по колу на салат.
Підсмажену курку поміщаємо до центру салату.
Для заправки салату використовуємо оливкову олію.
Для того щоб смак став більш пікантним, додаємо трохи бальзамічного оцту.
Салат з куркою та грушею відразу подаємо на стіл.