Салат з пекінської капусти з авокадо.
Цей оригінальний салат, рецепт якого ви знайдете нижче, може стати чудовим перекушуванням або ситним доповненням до обіду або вечері. Якщо вам подобається смак авокадо та маслин, скоріше поповнюйте свою колекцію цікавих рецептів салатів.
Інгредієнти:
Приготування страви з фото.
Готуватимемо салат з пекінкою та авокадо ми будемо з таких продуктів, як: капуста пекінська, авокадо, маслини без кісточок, сир бринзу, сік лимона, олія оливкова (можна замінити іншим рослинним за смаком), бальзамічний оцет, мелений чорний перець.
Спочатку помиємо, обсушимо і нашаткуємо пекінську капусту тонкою соломкою.
Бринзу наріжемо довільними шматочками - я люблю в цьому салаті робити тонкі плоскі брусочки, але ви можете нарізати кубиками сир.
Маслини без кісточок розрізаємо на 4 частини вздовж. З оливками, до речі, цей салат я робити не пробувала - можливо, теж вийде так само добре і з новими відтінками смаку.
Поєднуємо всі підготовлені продукти в мисці. Сіль додавати не раджу, оскільки бринза та маслини вже солоні.
Тепер настав час зайнятися авокадо. Миємо плід і розрізаємо його навпіл, прокручуючи вздовж кісточки. Потім знімаємо шкірку, а м'якоть нарізаємо брусочками, які збризкуємо лимонним соком - тоді авокадо не потемніє.
Додаємо скибочки авокадо до інших складових салату.
Готуємо заправку - просто змішуємо оливкову олію з оцтом бальзамічним (якщо у вас немає останнього, можете використовувати яблучний оцет).
Заправляємо салат безпосередньо перед подачею, приправивши свіжомеленим чорним перцем.
Дуже простий, але водночас оригінальний салат з пекінською капустою та авокадо готовий. Приємного вам апетиту!