Салат з риби великий вибір рецептів
[sc:Adsense] Отже, вибирайте свій салат із риби. А, якщо ви спробуєте кілька наших рецептів, то нам буде приємно.
Салат із сьомгою
- малосолона сьомга - 300 г
- картоплини - 4 шт.
- яєць – 3 шт.
- огірків маринів. - 2 шт.
- консерви горошку. зеленого - 3 ст. лож.
- червоної ікри - 150 г
- цибулі-1 шт.
- сметани - 100 г
- рукола - за смаком
- перцю, солі - за смаком
Варимо картопля м яйця, ріжемо їх невеликими кубиками. Потім ріжемо огірки, сьомгу та цибулю. Рукколу можна порізати або порвати руками (залишити небагато, щоб прикрасити верх салату). Все нарізане заважаємо, потім солимо, перчимо. Додаємо горошок. Окремо змішуємо ікру та сметану. Отриманим таким чином соусом поливаємо салат. Прикрашаємо руколою.
Салат із сиру та тунцю консервованого
- консервований в олії тунець - 320 г
- сир зернистий - 300 г
- огірок свіжий - 6 шт. (невеликих)
- жовток яєчний - 2 шт.
- петрушка - 1 пучок
- сіль та перець - за смаком
Ріжемо огірки кружальцями, а петрушку дрібно. Змішуємо сир, огірки та петрушку, при необхідності солимо і перчимо. Масло, що залишилося від тунця, добре перемішуємо зжовтками, при необхідності додати перець, сіль це соус. Зверху на салат розкладаємо рибу, поливаємо соусом.
Салат Весна
Салат Королівський
Салат грибний з оселедцем
Відварюємо яйця та гриби. Потім обсмажуємо овочі на олії (морква терта на великій тертці, цибуля порізана півкільцями). Оселедець ріжемо кубиками. Злегка подрібнюємо горіхи, змішуємо з оселедцем.
Салат зі скумбрією
- скумбрія гарячий. копчення - 200 г
- картопля (невелика) - 4 шт.
- листя салату - 50 г
- часнику - 3-4 зубчики
- оливк. олії-2-3 ст. ложки
- петрушки, кропу свіжих - по? пучка
- прянощі, сіль - за смаком
Філе скумбрії нарізаємо дрібними скибочками. Відварену картоплю ріжемо кружальцями. Салат рвемо великими шматками. Все це красиво укладаємо на блюдо, тим часом готуємо соус: дрібно ріжемо часник, зелень, перемішуємо з маслом, різними прянощами і сіллю. Поливаємо салат зверху.
Салат із лосося
Салат з морським окунем та тріскою
Відварюємо філе риби в трохи солоній воді до 10 хвилин, потім дрібно ріжемо. Відварюємо печериці також у трохи солоній воді до 3 хвилин. Обсмажуємо окремо: морква після великої тертки, дрібно різана цибуля та ніжки грибів.
Салат Північне море
- філе солоного оселедця - 200 г
- оцту 3% - 2 ст. ложки
- цибулі ріпчастої - 1 головка
- гірчиці - 2 ч. ложки
- яєць – 2 шт.
- вирощує. олії - 2 ч. ложки
- цукру - 2 ч. ложки
- петрушка - за смаком
Рибу та цибулю стругати кубиками. Цибулю підсмажимо на олії. Збиваємо з оцтом 1 сире яйце, заливаємо цибулю і нагріваємо до загусання. Додаємо гірчичку, цукор. Рибу складаємо на блюді, поливаємо соусом. Прикрашаємо скибочкамиз вареного яйця, петрушкою.
Салат з рисом
Тости з тунцем
Салат по-сільськи
- філе солоного оселедця - 100 г
- картоплин - 1 шт.
- цибулі ріпчастої - 1 головка
- огірка солоного -? шт.
- яблук - 1 шт.
- вирощує. олії - 1 ст. ложка
- оцту (3%) - 1 ч. л.
- цукру - 1 ч. л.
- солі за смаком
Ріжемо скибочками яблуко, огірок, рибу та картопля. Цибуля — соломкою. Нарізані продукти змішуємо і додаємо олії, оцету, цукру, солі. Прикрасити можна будь-якою зеленню, шматочками яблука.
Салат зі шпрот
- шпроти - 1 банка
- картопліна - 1 шт.
- цибулі ріпчастої - 1 головк.
- яйця 1 шт.
- огірок солоного - 1/2 шт.
- консервованого горошку зеленого - 2 ст. л.
- соку лимона - 1 ст. л.
- цибулі зеленої - за смаком
Ріжемо кубиками яйце, картопля та огірок. Цибулю нарізаємо кільцями. Викладаємо на тарілку по черзі: картоплю, рибу, цибулю, огірок, яйце та горошок. Поливаємо сумішшю із соку лимона, та олії від шпрот, кожен шар. Зверху посипаємо зеленою цибулею.
Салат з тунця та перцю
- консервованого тунця - 1 банка
- болгарського перцю - 2 шт.
- оливки - 200 г
- помідорів - 4 шт.
- каперсів - 2 ст. ложки
- яєць – 2 шт.
- винного оцту - 3 ст. л.
- олії з оливок - 6 ст. лож.
Помідори на півхвилини поміщаємо в окріп, знімаємо шкірку, нарізаємо великими шматочками. Перець – соломкою. Варені яйця – на 4 частини. Подрібнюємо рибу за допомогою виделки. Змішуємо інгредієнти, заправляємо соусом, що складається з: оливкової олії, оцту, солі, перцю меленого.
Салат з грейпфрутом, копченою сьомгою
- сьомги копченої - 150 г
- яблук - 1 шт.
- грейпфрута - 1 шт.
- зерна граната - 2 ст. лож.
- салату свіжого - 2 пучки
- гірчиці - 2 ст. лож.
- сік лимона - 1 ст. лож.
- олії з оливок - 2 ст. лож.
- солі, перцю - за смаком
Рвемо салат руками, розкладаємо на блюді. Нарізаємо тоненькими скибочками яблуко, поливаємо соком лимона. Очищаємо грейпфрут та нарізаємо, додаємо яблука, укладаємо на салат. Тонкі смужки з риби згортаємо у формі троянди та укладаємо на фрукти. Готуємо соус з олії, гірчиці, соку лимона, перцю та солі. Поливаємо салат і прикрашаємо його гранатовими зернятками.