Секрети довголіття та здоров’я чай з імбиром

Імбирний чай – найкращий засіб у боротьбі з застудою. Він дарує бадьорість, тонус організму та високий імунітет і навіть покращує пам'ять. Такий напій покращує травлення, дає можливість схуднути. Жінки, що люблять чай з імбиром, мають гарне волосся та ніжну пружну шкіру.

Користь та протипоказання чаю з імбиром

Але тим, хто страждає підвищеним тиском, виразками шлунка, варикозним розширенням вен імбирний чай пити не можна. Як заборонено його вживати вагітним із тонусом матки, що хворіє на високу температуру.

Як правильно вибирати чай

Щоб навчитися, як зробити чай з імбиром, потрібно навчитися вибирати його основний інгредієнт - чайне листя. Здавалося б, ми п'ємо його щодня, але не завжди цей напій якісний і такий смачний, яким міг би бути. Зрозуміти, що чай справді якісний можна за кількома ознаками:

Колір. Чорний чай повинен виправдовувати свою назву та бути практичним чорним. Бурим або іржавим може бути чай якості середньої руки. А ось зелений чай може мати різні відтінки при заварюванні, але все це мають бути відтінки зеленого кольору;
Блиск. Листя і того, і іншого чаю повинні бути блискучі, а не сірі, тьмяні;
Однорідність. Сухе листя якісного чаю має бути приблизно однакового розміру в упаковці. Крім того, там не повинно бути сміття, паперу, пилу, шматочків деревини тощо.
Вологість. Якісний чай - сухий чай із відсотків вологи не більше 3-6%;
Запах. У гарного чаю та запах відповідний. Чорний має солодкий, квітковий аромат із нотками смоли. Зелений, навпаки, має гіркуватий аромат з трав'яними нотами. А отнапоями з ароматизаторами краще не захоплюватися, адже нерідко виробники «грішать» штучними добавками.

Ті, хто хоче не просто пити чай, а насолоджуватися цим дивним напоєм, повинні забути про чай в одноразових пакетиках.

Як правильно заварювати чай

Не менш важливо вміти правильно заварити цей напій. Технологія однакова і чорного, і зеленого чаю.

На одну порцію необхідно взяти 1 ч. л. чаю, 400 мл. чистої води та чайник зі скла, кераміки, порцеляни. Головне, щоб це була металева;
Чайник потрібно заздалегідь добре вимити та висушити. Після цього його потрібно 3 рази обдати гарячою водою 80°C, але не окропом;
У чайник покласти заварку і налити 10 мл окропу, заварки дати розбухнути під кришкою. Після чого можна доливати окріп, що залишився;
Заварник накрити рушником та залишити на 4-5 хвилин. На якісному чаї має з'явитися пінка.

Класичний рецепт

Імбирний чай – специфічний напій. Багатьом він смакує, і такі гурмани роблять велику помилку — п'ють його занадто багато. До чаю з імбиром організм потрібно поступово привчати. Спочатку це має бути 50 мл на день, потім 100, 150 і т. д. У будь-якому випадку, щоб не пошкодити слизову оболонку, пити його занадто багато не варто.

Інгредієнти:

Чорний чай – 2 ч. л.
Корінь імбиру – 20 г.
М'ята - 60 г.
Мед - 10 г.
Лимон - ½ шт.
Вода - 400 мл.

Приготування:

Заварити чорний чай у класичний спосіб. Перебити м'яту, лимон та імбир у блендері. Залити цю суміш чаєм, додати мед чи цукор і насолоджуватися.

Якщо потрібно швидко впоратися з застудою, класичний імбирний чайдодають часник або малину (малинове варення), збільшують кількість кореня, лимона та меду, а також додають цедру апельсина, яка також багата на вітамін С і ефірні масла.

Чай для стрункої фігури

Щоб правильно приготувати цей чай, слід уважно стежити за дотриманням температурних режимів. Крім того, важливо не тільки знати, як зробити імбирний чай для схуднення, але і вміти правильно його вживати. Це потрібно робити 3-4 рази на день перед їдою. Але протягом дня випити трохи більше 1 л.

Інгредієнти:

Зелений чай – 1 ч. л.
Корінь імбиру – 10 г.
Лимон - ¼ шт.
Вода - 350 мл.

Приготування:

Подрібнити імбир та лимон на тертці. Воду засмагнути до 80 градусів, залити чай, імбир і мед і наполягати, доки чай не охолоне до 40 ° C, тоді його можна пити. Про запас такий напій краще не готувати, а пити тільки свіжим zcrv6uq.

Індійська масала з імбиром

Індійська масала – напій дуже специфічний. З першого разу може сподобатися не всім. Але ті, хто покохає масалу – не пошкодує. Адже вона дарує бадьорість, здоров'я, довголіття та індійський спокій.

Інгредієнти:

Молоко – 1 л.
Вода - 500 мл.
Чорний чай – 2 ст. л.
Свіжий імбир – 50 г.
Гвоздика - 1 шт.
Мускатний горіх – 10 г.
Кориця - 1 упал.
Запашний перець - 10 гір.
Червоний перець сушений – 1 шт.
Шафран - 2 р.
Топлена олія - 1 ст. л.
Мед - 3 ст. л.

Приготування:

Усі сухі спеції потрібно скласти разом у кавомолку та подрібнити на найдрібнішому режимі. Якщо кавомолки немає, тоді доведеться брати ступу з маточкою і перетирати все, як цероблять в Індії. Імбир потрібно очистити та перетерти на максимально дрібній тертці. У каструлі з товстим днем на повільному вогні розтопити олію, в якій потрібно обсмажити спеції. Як тільки вони набудуть красивого золотистого відтінку, до спецій додається молоко та імбир. Все це має закипіти. У киплячу суміш можна засипати чай, долити воду. Добре все розмішати, накрити кришкою, варити доки всі чаїнки не виявляться на дні каструлі. Тепер масала готова. Її потрібно остудити до 50 градусів, додати мед та насолоджуватися.

Цим чаєм не можна захоплюватися тим, хто хоче скинути зайві кілограми, адже він досить калорійний за рахунок олії та молока.

Пряний чай із чудо-коренем

У цьому напої поєдналися кілька східних спецій. Всі разом вони подарують поціновувачам гарячих напоїв дивовижний аромат.

Інгредієнти:

Зелений чай – 1 ч. л.
мелений імбир - 1 ч. л.
Кориця - 1 упал.
Насіння кардамону - 4 шт.
Насіння фенхелю - 2 шт.
Зірка бадяна - 1 шт.
Куркума - ½ ч. л.
Лайм - ½ шт.
Мед - 2 ч. л.
Вода - 500 мл.

Приготування:

Всі прянощі та зелений чай покласти у невеликий металевий чайник, залити чистою водою та кип'ятити протягом 5 хвилин з відкритою кришкою. Після цього чай накривається та настоюється 15 хвилин. За цей час чай охолоне і до нього можна сміливо додавати мед, якому високі температури шкідливі. Також для смаку до чаю додається сік половини лайма або лимона.