Село Негуші Найцікавіші місця планети
Цього року виповнюється 200 років від дня народження Петра ІІ Петровича Негоша, правителя, філософа та поета. Він став об'єднувачем та просвітителем своєї країни.
Династія Петровичів (Негошей), правила Чорногорії з 1696 по 1918 рік.
Незважаючи на те, що Негош народився і помер у XIX столітті, про нього можна говорити як про Homo universalis епохи Ренесансу, як про мислителя у дусі Відродження - він жив і творив так само, як вони.
Уявімо Чорногорію, яка протягом століть терзалася то одними, то іншими війнами, майже відрізана від решти світу, — зміни, що відбулися тут при цьому правителі, справді можна назвати відродженням. Чорногорці, які лише сяк-так знали Біблію, здобули, завдяки своєму владиці, власні священні книги, які вчили правильному життю мовою, зрозумілою їм.
Доїхати до Негушей можна на таксі від Цетіні чи Котора. Якщо ви їдете на машині, найзручніше доїхати до Ловчена з Будви, дорога до вершини займе близько години, але це того варте. Ви зможете помилуватися захоплюючими краєвидами на всю Которську бухту з великої висоти. З Будви на машині виїжджаєте у бік селища Радановичі та біля автозаправки «Вук Петрол» повертаєте, до повороту на Котор. Далі ви проїдете дивовижною дорогою, форма якої, якщо дивитися на неї зверху, нагадує літеру «М», прокладену на рівнині серед чудових видів Боко-Которської затоки. Легенда свідчить, що це не проста випадковість. Відомий інженер Йосип Сладе, який будував цю дорогу за дорученням короля Чорногорії Миколи, був закоханий у його дружину, красуню Мілену, і таким незвичайним чином вирішив увічнити своє кохання. Королю це, звичайно, не сподобалося, тим більше, що дорога вийшла на 500 м довша, ніж було заплановано. Що сталосяінженером, невідомо. Але дорога залишилася, і нагадує мандрівникам про цю прекрасну, хоч і сумну, історію кохання.
Цією романтичною гірською дорогою ви й приїдете до Негуші.
Перш за все ви можете побувати в будинку, в якому народився Негош. Ви легко знайдете його, він знаходиться поблизу дороги, що проходить через село. Це невеликий кам'яний будинок, дуже простий і скромний, але все в ньому нагадує про те, що жила в ньому велика людина. В експозиції представлені не тільки предмети побуту, а й літературні твори, серед яких почесне місце посідає перше видання поеми "Гірський вінець", надруковане у Відні в 1847 році. Тут же можна побачити і портрети Негоша, його бронзове погруддя роботи знаменитого скульптора Івана Мештровича, а також генеалогічне дерево Петровичів.
Це невелике гірське селище відрізняється своєрідною архітектурою, а також відоме тим, що в ньому роблять знаменитий, найкращий у Чорногорії пршут і негуський сир.
Справа в тому, що саме тут самою природою створені ідеальні умови для виготовлення пршуту – прохолодний клімат та гірське повітря, яке поєднується з морським. Саме це надає неповторного аромату пршуту з Негушів. Тож у Негушах пршут готують майже всі місцеві жителі.
Звичайно, пршут та сир ви можете купити на ринку і навіть у супермаркеті! Кажуть, що незабаром він з'явиться у продажу навіть в Україні. Але в Негушах господарі з гордістю повідають вам секрети виготовлення знаменитого національного продукту. Ви дізнаєтеся, що після того, як окіст два тижні пролежить у розсолі під пресом, його коптять у диму з букових та дубових дров, а потім протягом декількох років зберігають підвішеним у спеціальних кам'яних сховищах, де температура та вологість строго витримані відповідно до традицій . І тільки післяцього пршут готовий до вживання. Правильно приготований пршут може зберігатися за кімнатної температури близько року! До речі, за старих часів це давало можливість місцевому населенню завжди мати запас продовольства у разі нападу ворога – а в середні віки на цю маленьку країну нападали і турки, і морські пірати.
Потім гостинні господарі проведуть для вас дегустацію - ви зможете спробувати по шматочку від будь-якого стегенця і вибрати той, який сподобається вам найбільше. Можете купити нарізку, шматочок у вакуумній упаковці, або навіть цілий окіст.
Якщо Ви знаходитесь на відпочинку в Чорногорії, відвідайте Негуші. Ви не пошкодуєте про це!