Сербський кох рецепт з фото покроково, як приготувати
Час приготування: 45 хв.
Час підготовки: 5 хв.
Кількість порцій: 6 шт.
Рецепт підійде на десерт.
Інгредієнти:
Як приготувати сербський кох
Завжди хочеться радувати свою родину не лише смачними першими та іншими стравами, а й домашньою ароматною випічкою. Хочеться, щоб випічка була справді смачною. Але також хочеться, щоб ця випічка готувалася досить просто та швидко.
Всім цим критеріям відповідає сербських кох. На приготування тесту ви витратите 6-7 хвилин (якщо у вас є серед помічників потужний міксер або кухонний комбайн) та на випічку 30-35 хвилин. А в результаті ви отримаєте найніжніший бісквіт, щедро просочений ванільною заливкою.
З чаєм, з молоком, з кавою – це за будь-якої подачі дуже смачно. Переконливо рекомендую приготувати такий кох для своїх рідних!
Як приготувати "Сербський кох" покроково з фото в домашніх умовах
Для роботи нам знадобиться борошно, манна крупа, молоко, яйця, цукор, ванільний цукор, розпушувач, вершкове масло.
У 6 яєць відокремити білки від жовтків. Білки збити в пишну стійку піну. Частками додавати цукор (6 ст. л.), постійно збиваючи.
Далі по 1 додавати жовтки, постійно збиваючи. Вводити наступний жовток лише після того, як добре втрутиться попередній.
Борошно (4 ст. л.) просіяти з розпушувачем (1 ч. л.) та обережно вмішати в тісто за допомогою кулінарної лопатки, складчастими рухами.
Додати манну крупу (4 ст. л.) та обережно втрутити її лопаткою.
Форму 20х30 сантиметрів змастити вершковим маслом (1 ст. л.) та обсипати манною крупою (1 ст. л.). Викласти тісто у підготовлену форму та розрівняти.
Випікати в попередньо розігрітій до 180 ° С духовціприблизно 30 хвилин (до сухої скіпки і золотистого верху).
Готовий пиріг вийняти з духовки і розрізати гарячим ножем на порційні шматки. Паралельно приготувати заливку: нагріти молоко (500 мл) з цукром (3 ст. л.) та ванільним цукром (10 г) до кипіння і залити пиріг цією гарячою заливкою. Дати рідини повністю вбратися. Відправити кох у холодильник на 1-2 години.