Сгодовування свиням риби та рибних відходів
У свинарстві рибу та рибні відходи застосовують як високоцінну білкову добавку до рослинних раціонів. Для цього використовують дрібну нехарчову рибу, нутрощі, голови, плавники, хвости, одержувані з переробних підприємств, і навіть рибний фарш.
Свинарям слід знати, що в голові та нутрощах деяких прісноводних міститься фермент тіаміназа, що руйнує вітамін В1. Морські риби містять фермент, що перетворює залізо на незасвоювану форму, внаслідок чого у свиней розвивається анемія. Іноді риба буває заражена гельмінтами. Для знезараження свіжу рибу та її відходи перед дачею свиням обов'язково потрібно проварювати протягом 15—30 хв за нормальної температури близько 100 °З.
Солону рибу (хамсу, тюльку, кільку) перед згодовуванням також краще проварити протягом 5-10 хв. При крутому посолі воду треба злити, а рибу використовувати на корм свиням. При легкому посоле риба згодовується разом із водою, у якій її відварюють.
За добу можна згодовувати свиням до 2 кг рибних продуктів, виключаючи їх із раціону за 1 — 1,5 місяці до забою тварин. Сміттєву нехарчову рибу можна заготувати про запас, засоливши її в дерев'яних бочках, і використовувати в зимовий час, коли раціони особливо бідні протеїном і вітамінами. Перед згодовуванням рибу ретельно промивають видалення солі.
Рибу та рибний фарш можна консервувати піросульфітом натрію або мурашиною кислотою, додаючи консерванти у кількості 2% від рибної маси. Термін зберігання риби, консервованої піросульфітом натрію, трохи більше 3,5 місяці, мурашиною кислотою — до 2,5 місяців.
У раціон свиней рибу та рибні продукти вводять у складі кормових сумішей. Норму вітаміну В1 у раціонах подвоюють. Перед згодовуванням консервованої риби її нейтралізують крейдою із розрахунку 50 г на 1 кг корму.