Шановні, звертаюсь за порадою! один-єдиний субпродукт
шановні, звертаюся за порадою!
один-єдиний субпродукт, який люблю і який мені дозволено вживати за станом здоров'я – яловича мова. варений. іноді дозволяю собі відступи і трохи пригасаю варену мову з печерицями та ложкою 10% сметани, щоб хоч якось урізноманітнити не особливо багатий стіл, дозволений дохтуром. але мені все одно жирно, млинець! і сметана тут ні до чого - він уже варений жирний виходить. в процесі варення видаляю, по можливості весь жир з поверхні, овочі до язика додаю сирі, намагаюся купувати маленькі мови і тільки на ринку, але все одно.
поділіться, як можна зробити мову менш жирною? або як вибирати такий, щоб не давав таку пекельну кількість жиру?
Відповіли: 15
Може змінювати кілька разів воду? скипів-поварився пару хвилин - вилити воду, налити свіжу і так кілька разів? Явно буде менш жирним.
дякую, хороша думка! кожні пару хвилин, звичайно, не вийде, враховуючи скільки він вариться, але кожні хвилин 20 - цілком. Чому сама не додумалася.
зміна води – саме воно. ну і замініть на телячий.