Шари в мікрохвильовій печі з листкового тіста
Майже кожна людина любить смачну, запашну випічку. Особливо, якщо торти та тістечка домашнього приготування. Що робити тим, у кого вдома немає духової шафи? Приготувати шарування з листкового тіста, використовуючи звичайну мікрохвильову піч. Цей процес не займе багато часу, а в результаті отримаємо ароматні, солодкі слоечки.
Не секрет, що будь-які страви, приготовані в мікрохвильовій печі, не виходять з хрусткою скоринкою. За наявності режиму гриль, можна підсушити верхню частину страви, але зробити апетитну, хрумку скоринку досить складно. А чи можуть бути шарування з листкового тіста в мікрохвильовій печі без запеченої скоринки? Для надання кулінарному виробу ще більшої привабливості використовуємо корицю.
Для приготування шарування в мікрохвильовій печі з готового тіста, потрібно:
- Бездрожжеве готове тісто – 200 гр.
- Цукор до смаку.
- Невелика кількість кориці.
Секрет приготування
Щоб шари в мікрохвильовій печі без конвекції вийшли смачними і апетитними на вигляд, як показано на фото, рекомендується брати тісто без дріжджів. Працювати з таким продуктом набагато легше, ніж із тестом на дріжджах. У процесі розморожування дріжджовий продукт неодноразово підходитиме і опускатиметься. Господині доведеться обминати тісто, добиваючись ідеальної форми. З бездрожжевим тестом все набагато простіше. Після розморожування продукт одразу використовуємо для подальшого приготування шарів.
Після закінчення часу розморожування тісто потрібно обмазати корицею і цукром, в тому числі який припаде вам до смаку. Щоб начинка не виспалася, зверху потрібно кілька разів пройтися качалкою. Потім нарізаємо тісто фігурним ножем на кількість широких смужок, скількихочемо отримати готових шарів. Кожен відрізок тесту скручуємо спіралькою, щоб начинка виявилася зовні.
Шари на кінцевій стадії приготування
Переходимо до випікання. Готові шарування викладаємо на тарілку і ставимо в мікрохвильову піч. Задаємо режим при потужності 700, час випікання 4-4,5 хвилин. Зазначимо, що немає спеціальної програми для випікання шарів у мікрохвильовій печі. Тому після четвертої хвилини перевіряємо шарування на готовність. При необхідності продовжуємо час випікання ще на 1-2 хвилини. Перед подачею до столу шарування потрібно остудити, а потім подавати з гарячою кавою або чаєм.
Готовий шар з лимоном
Існують також рецепти шарів у мікрохвильовій печі з конвекцією. Але в цьому випадку рекомендується вивчати книгу рецептів, яка, як правило, йде в комплекті з мікрохвильовою піччю.
В ув'язненні
Приготувати смачні, ароматні шари з готового тіста не складно. Вибравши в магазині якісне тісто без дріжджів, і слідуючи нехитрому рецепту, кожна господиня впорається з цим нескладним завданням. На прикладі, показує рецепт шарів з корицею. За особистим бажанням цей інгредієнт можна не використовувати, а замінити його яєчним жовтком.