Шарлотка з яблуками - простий рецепт приготування
Ніжна та ароматна шарлотка з яблуками та карамельною скоринкою
Шарлотка з яблук дуже популярна страва, особливо коли потрібно щось приготувати нашвидкуруч. Цей ніжний та ароматний пиріг стане чудовим десертом до сімейного чаювання.
Простий рецепт шарлотки з яблуками
- яблуко – 2 шт
- яйце куряче - 4 шт
- цукор – 1 склянка
- борошно пшеничне вищого ґатунку – 1 склянка
- вершкове масло - розтоплене, щоб змастити форму
- пудра цукрова – для присипки
Як же спекти смачну шарлотку з яблуками?
- На дно форми покладіть лист пергаменту, щоб потім було легко витягнути шарлотку, після випікання. Змастіть вершковим маслом|мастилом|.
- Яблука треба почистити від шкірки та нарізати тонкими скибочками. Скибочки укладаються на дно форми і чим красивіше ви їх викладете, тим красивіше виглядатиме готова шарлотка.
- Далі яблука потрібно залити тістом, у даному рецепті бісквітним. Для тіста потрібно добре збити яйця із цукром. Збувати потрібно доти, доки не утворюється біла повітряна піна, а потім акуратно втрутити борошно. Заливаємо отриманою сумішшю яблука та відправляємо в духовку.
- Випікаємо приблизно 30 хвилин, поки сірник, який потрібно проткнути тістоні, виявиться сухим. Готову шарлотку викладаємо з форми, акуратно відокремлюємо від пергаменту та перевертаємо яблуками вгору.
Як же зробити карамельну скоринку на шарлотці?
Гарячу шарлотку треба посипати цукровою пудрою, яка танутиме на яблуках і обволікатиме їх карамельною скоринкою. Шарлотці краще дати охолонути на ґратах, щоб її низ не пропарився і не став мокрим.