Схема плетіння коси з цибулі на зиму - Дача своїми руками
Якщо ви зібрали цього року великий урожай цибулі та часнику з вашої дачної ділянки, то напевно замислювалися про те, як її зберігати. Особливістю цих продуктів є підвищені вимоги до зберігання, інакше овочі швидко прийдуть у непридатність. Ще в минулих століттях люди навчилися правильно зберігати цибулю, щоб використати її всю зиму. Вони плели коси, в яких кожна цибулина провітрювалася, не стикалася з сусідніми і не деформувалася.Як плести косу з цибулі на зиму? Давайте розглянемо кілька практичних порад.
Як плести коси з цибулі для зберігання?
Без цибулі неможливо обійтись не одній господині. Він використовується для приготування перших та других страв, соусів та консервацій. Деякі тримають цибулю у ящику на кухні, але гарантії того, що кожна цибулина буде збережена ні. Заплетений у косу, продукт зможе "дихати", а значить - довго зберігати свій постійний зовнішній вигляд.
Що потрібно для того, щоб заплести цибулини в косу? Найголовніше – правильно зібрати та висушити рослину. Велику роль відіграє час збору, щоб голівки дозріли, але не перестигли. Також слідкуйте, щоб не застати сезон дощів, інакше цибулини почнуть гнити від надто великої кількості вологи.
Спочатку необхідно ретельно підібрати кожну головку, видаляючи деформовані та зіпсовані. Бажано, щоб усі цибулини були одного розміру, відрізнялися щільністю та гарним забарвленням. Відразу після викопування головки потрібно розкласти під сонцем для повного просихання. За бажання можна видалити брудне лушпиння і відрізати коріння. Бадилля не чіпати, оскільки задіятиметься в плетінні коси.
Якиймає бути бадилля? У жодному разі не висушена, оскільки так вона ламатиметься і обсипатиметься. Необхідно зробити так, щоб бадилля була злегка млява, але еластична. Саме такою вона зазвичай буває на 4-5 день після викопування цибулі. Звичайно, вага цибулин суттєва, особливо якщо на косі їх буде близько 10 штук, тому як основа зазвичай використовується міцна мотузка, шнур, стрічка.
Коса з бадилля цибулі – схема плетіння
Після того, як ви підібрали цибулини і ідеально висушили бадилля настає черга плетіння. З чого починати? Для початку слід вибрати цибулину з найдовшим бадиллям, біля основи якої потрібно зав'язати мотузку. В результаті повинно вийде три хвоста - бадилля і 2 кінця мотузки.
Тепер сам процес плетіння: при кожному захопленні слід додавати чергову цибулину, контролюючи, щоб вона щільно прилягала до основи і не бовталася. Для надання естетичного зовнішнього вигляду деякі влітають суцвіття сухих квітів або лободу. Як тільки до кінця коси залишиться 10 см, необхідно зробити міцну петлю, обв'язавши бадилля навколо коси. Тепер можна підвісити плетіння, залишивши його до остаточного висихання.
За таким же принципом відбувається плетіння коси їх часнику. Максимальна кількість головок у цьому випадку становить не більше 15 штук. Часник не любить вологих і сирих приміщень, тому зберігати його можна на опалювальному балконі або погребі.
У чому перевага коси з цибулі?
- У вас завжди під рукою буде необхідний продукт.
- Усі цибулини збережуть свої ароматичні та смакові властивості.
- Ви прикрасите своє приміщення екологічно чистим та власне зібраним елементом декору.
Отже, тепер ви знаєте, як плести косу з цибулі на зиму.Сподіваємося, наші поради допоможуть вам зберегти ваш урожай якомога довше і насолоджуватися його смаком у улюблених стравах.