Що можна зробити з ягід чорниці-форте
Що можна зробити з ягід чорниці-форте?
Навіщо викидати, адже це рослина однорічна. Не сподобається - наступного року просто не садитимете її. До речі вона не називається так як ви написали "чорниця-форте". Відразу згадується препарат під аналогічною назвою компанії Евалар. Ця рослина має назву Санберрі. Та смак у нього трохи незвичайний нам незрозумілий, але цей смак можна частково забрати, настоявши ягоди в окропі. Ну а раз це ягоди, те, що з ягід можна зробити, звичайно варення, можна просто перетерти з цукром, можна видавити сік, можна зробити вино. До речі, якщо сік санберрі змішати з медом у пропорції на 1 літр соку - 300 грам меду, то вийде хороші ліки від тиску і головного болю.
Плюс цієї рослини в тому, що використовують не тільки ягоди, але і самі листя, які подрібнюють, засушують, а потім заварюють і п'ють як чай (від тиску, при гастриті, навіть приймають як заспокійливе).
По суті ягоди "чорниця-форте" - сімейство пасльонові і до чорниці в загальному розумінні має мало відношення.
Кілька років тому коли сусіди мені показали "чорницю-форте", я відразу сказала, що ця рослина ніяк не може мати будь-якого відношення до нашої чорниці. Адже згодом ця рослина стали величати як Санберрі.
Але садівники давно вже накупили або поділилися один з одним насінням і стали інтенсивно садити паслін на своїх ділянках.
Серед багатьох залишилися одиниці, хто й донині культивує цей американський паслін. Багатьом не сподобався смак цієї ягоди.
Проте залишилися поряд любителі, які й досі роблять із пасльону лише компот.
* На 500 г ягід додають 500 г цукру і порізаний цілий лимон.Заливають 4 літрами води, доводять до кипіння та розливають по банках.
Смаку ягід не відчувається, перебиває смак та запах лимона. Саме тому я зробила висновок, що їм і самим не дуже подобається смак пасльону, сама ягода не солодка і не кисла. На мій погляд, так невідомо що.
Я пробувала, зовсім не сподобалося, смак рідкісного любителя.