Що означає каперс - Значення слів
каперс у словнику кросвордиста
Тлумачний словник живої мови, Даль Володимир
м. рослинний. Сарраris spinosа. Каперси, квіткові бруньки каперсового куща, що йдуть на пряну приправу до їжі. Каперсовий, до каперсів.
Тлумачний словник української мови. Д.М. Ушаков
каперса, м. (грец. Kapparis).
Рід чагарнику (бот.).
лише мн. Нирки цього чагарнику, приготовані з оцтом і сіллю і вранці. як приправа до страви (кулін.). Наказав собі подати котлетку із каперсами. Гоголь.
Тлумачний словник української мови. С.І.Ожегов, Н.Ю.Шведова.
Південна напівчагарникова стелиться рослина.
мм. нирки цієї рослини, в маринованому вигляді упот. як приправа до страви.
дод. каперсовий, -а, -а. Сімейство каперсових (сущ.).
Новий тлумачно-словотвірний словник української мови, Т. Ф. Єфремова.
м. Південна багаторічна рослина з гілками, що стелиться.
Приклади вживання слова каперс у літературі.
Тоді зеленщик і його дружина поставили на стіл варену баранячу ногу, соус з каперсів, брюкву та картоплю.
І тому поряд з курильними свічками, пастилками та стрічками там були всі прянощі - від насіння анісу до паличок кориці, сиропи, лікери та фруктові води, вина з Кіпру, Малаги та з Корінфу, безліч сортів меду, кави, чаю, сушені та зацукровані фрукти , Фіг, карамелі, шоколадки, каштани, навіть консервованікаперси, огірки і цибуля і маринований тунець.
До самого верху вежі в тріщинах кам'яної кладки росли жовта лакфіоль і покриті помаранчевими зірочками каперси, що облюбували для себе це місце.
Потім їй запихали в пащу: баранячі лопатки з часниковим соусом, паштети згарячої підливою, котлети свинячі з цибульним соусом, каплунів, смажених у їх власному соку, знову каплунів, крихлів, ланей, оленят, оленів, зайців, зайчат, куріпок, куропаточок, фазанів, фазанчиків, павичів, павичів, лелек, бекасиків, ортоланів, індиків, індичок та індичат, вяхирів і вяхирків, свинину з виноградним соком, качок з цибульною підливою, дроздів, пастушків, курочок водяних, турпанів, чапель чубчиків, чирків, нырків, курок, випей з цибулею-пореєм, реполовів, козуль, баранячі лопатки зкаперсами, яловичину по-королівськи, телячу грудинку, варених курей і жирних каплунів під бланманже, рябчиків, курчат, кроликів, кроленят, перепелів, перепелів голублять, чапель, чаплят, дроф, дрофят, жайворонків лісових, цесарок, ржанок, гусей, гусят, сізяків, диких каченят, жайворонків польових, фламінго, лебедів, ковпиць, дроздів співчих, журавлів, сукальней, кроншнепів
А як краще воювати в середній смузі - після анчоусів з каперсами або після горохового пюре - це ще питання.
Розлючена гюрза вислизає з каперсів і мчить до урвища, до виходів щурових нір.
Негайно з'явилася закуска у вигляді каперсів, і тут почали пити здравиці на мою честь, та в такій кількості, що я ніяк не міг думати, що настільки володію нею.
Пташиний ніс корабля уткнувся в берег, місцеві жителі допомогли екіпажу витягнути його на пісок, отримали винагороду за свою нехитру послугу і принесли у відповідь дрова і кілька жменей каперсів - все, що вони могли надати з провізії.
Холодна свинина, що залишилася від неділі, кілька картоплин, пікулі, які її чоловік любив, три корнішони, дві цибулини, невелика головка цвітної капусти.і кілька «каперсів» - все це він з'їв з апетитом, якщо не сказати з жадібністю.
Вона вчора за королівською вечерею напхала собі в рукави дев'ять бутербродів з ікрою, дванадцять з ковбасою, п'ять відбивних котлет, одного кролика, шашлик по-царськи, курку під білим соусом, пиріжків різних вісімнадцять штук, соус тартар з каперсами. та оливками, беф-філе годар, соус з фюме, натуральний пломбір з цукатами, парфе кавове та скоринку хлібця.
Все-таки, за винятком однієї дами, що пішла з певною поспішністю через обідній стіл відразу після того, як їй подали чудовий шматок дуже жовтої відвареної баранини з дуже зеленими каперсами, ніхто поки не піддавався нездоров'ю.
КАПЕРСИ- квіткові бруньки, що не розпустилися, південної напівчагарникової рослини.
Фріц використовує анчоусне - в кухонному процесорі він подрібнює і змішує вершкове масло, філе анчоуса, лимонний сік і анчоусний розсіл, додаючи трохи пекучого червоного перцю, а іноді каперси і петрушку.
Джерело: бібліотека Максима Мошкова
Транслітерація: kapers Задом наперед читається як: сріпак Каперс складається з 6 букв