Що робить товарознавець і чим він займається, Ким може працювати товарознавець
Професія товарознавця є відповідальною, у його віданні знаходиться весь товар магазину. Це частково відповідає і на питання, що робить товарознавець і чим він займається. Але це далеко не вся його робота.
Товарознавець займається товаром і всім, що з ним так чи інакше пов'язане: закупівлею, транспортуванням, прийомом та збутом, ще він стежить за дотриманням правил зберігання товару.
Якщо це продукти харчування, то тоді товарознавцю необхідно стежити за терміном придатності та ліквідацією вже зіпсованого товару. Таким чином, товарознавець виконує всі дії з товарами: від закупівлі до продажу. Також товарознавець займається документацією: пише звіти, забиває товар у касу, робить цінники.
Товарознавець - той, хто знає товаром. У його руках знаходиться весь товар магазину, але крім знань про сам товар і його кількість, необхідну для закупівлі та продажу, товарознавець повинен мати певні комунікативні якості, які допоможуть йому при спілкуванні з постачальниками та з клієнтами.
Також товарознавцю необхідні знання економіста, оскільки під його опікою знаходиться касовий апарат та його вміст (а точніше співвідношення вмісту з чеком). Товарознавцю необхідно знати правила зберігання продуктів та взагалі всіх товарів, а також правила пожежної безпеки та техніку безпеки загалом. Ось хто такий товарознавець і ось чим він займається, якщо говорити про професію загалом.
Ким може працювати товарознавець?
Товарознавець може працювати у тих місцях, де потрібна людина зі знаннями про товари. Це можуть бути продуктові магазини, магазини одягу, техніки та меблів. Цей список можна продовжувати довго.
Там, де потрібен спеціаліст, який займається закупівлею та збутом товару, ось ті місця, де потрібен фахівець в областітоварознавства. В основному це великі організації, де обсяг товару, що проходить через неї, налічується величезною кількістю, і потрібна окрема людина, яка візьме на себе відповідальність за товарообіг.
Крім того, товарознавці можуть працювати на різних підприємствах, де виробляється товар. Зазвичай таких місцях роботи від товарознавця потрібен аналіз чи експертиза товару, іноді займаються лише збутом товару з місця виробництва. Оскільки товарознавець має знаннями, суміжними з товарним і ринковим справою загалом, може займати схожі посади.
Що має вміти товарознавець?
Товарознавець повинен вміти проводити підрахунки того товару, який необхідно закупити і в яких кількостях, тому він повинен простежити статистику покупок – які товари купуються гірше, а які розходяться швидше та їх потрібно постійно поповнювати, тобто які товари мають попит, а які впали за рівнем продажів. Також товарознавцю необхідно налагодити відносини з постачальниками товару, щоб отримувати якісний товар у строк.
Після закупівлі товару він повинен перевірити зовнішній вигляд товару, його термін придатності та зуміти оцінити його. Це теж його обов'язок і це також те, що робить товарознавець. А якщо це продуктові продукти, йому ще потрібно чітко простежити за умовами зберігання, щоб продукти не зіпсувалися раніше терміну. Також важливо стежити, щоб товари, у яких минув термін придатності, були негайно прибрані з прилавків магазину.
Товарознавець повинен розрахувати кількість товару, яка має бути виставлена на полиці, а що поки зачекає свого часу на складі. Також він має вбити товар у касовий апарат, розклеїти цінники, занести товар у спеціальні протоколи. Інші свої дії товарознавець також повинен чітко прописувати, щоб при нагодізуміти пред'явити і пояснити ті чи інші свої дії.
Те, що робить товарознавець у конкретному магазині, може відрізнятися від обов'язків в іншому, але що точно можна сказати - його функціонал досить різноманітний. Ця робота вимагає не тільки комунікативних навичок, а й відповідальності, акуратності, стресостійкості та уважності від фахівця, який береться на цю посаду.
Чим більше і серйозніше підприємство, тим більше вимог будуть запитувати товарознавець. За своєю відповідальність та масштабністю праці, посада товарознавця прирівнюється мало не до директора магазину, його заступника чи бухгалтера. Бо на плечах товарознавця лежить величезна праця з обігу товару у магазині.
Як стати товарознавцем?
Для того, щоб стати товарознавцем, необхідно отримати диплом за фахом. Навчальним закладом може бути не тільки університет, а й різні коледжі, технікуми та училища, в яких навчають основ цієї професії. Але оскільки коло обов'язків спеціаліста дуже велике, те, що робить товарознавець краще освоювати повноцінно у вищому навчальному закладі. Це не лише збільшує шанси на працевлаштування, а й дає перспективи на майбутнє підвищення на посаді.
Хоча сама по собі професія товарознавця вважається однією з найбільш затребуваних та високооплачуваних на всіх рівнях ринкових та товарних відносин, тому може стати першою та єдиною вашою роботою, яку ніколи не захочеться міняти.